北方立秋吃什么传统食物？北方立秋吃什么传统食物？

北方的立秋吃传统食物，如饺子、酱肘子、烤鸭和茄子。立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的第一个节气。每年8月7日或8日，太阳达到135时，为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指农作物的成熟期。立秋表示夏季凉爽，秋季开始，这是一个反映季节的节气。

中国古人把立秋分为三个时期:一是等待凉风；第二，等待白鹿生；三只等待蝉歌唱。“立秋”是中国一个重要的元旦节日。早在三千年前，古人就有“西郊立秋迎秋”的仪式，习俗很多。今天，中国民间仍有在立秋那天“粘上秋膘”和“咬秋”的习俗。立秋意味着炎热的夏天即将到来，秋天即将到来。