竹筒酒怎么保存?

做原竹酒不麻烦。春天,毛竹长大后,在木排上砍伐,放入大酒坛中浸泡,再放入各种中药材。浸泡五六年后,酒一点一点渗入竹筒成为竹筒酒。现在为了适合长期保存和批量加工,对竹筒酒的一些竹筒进行加工改进,将竹筒锯断,装入内胆,一般是玻璃制品或陶器制品。虽然适合长期存放,但其风味和口感与传统竹筒酒相差甚远。我不知道你属于哪种竹筒酒,但如果竹筒配有内胆,外面长的霉菌对品质没有影响。但是竹筒酒的传统储存方式有三种,1。将全竹酒浸泡在50度以上的酒坛或酒缸中密封坛口。这种方法可以保存很长时间,缺点是浸泡后的酒液和酒坛都是密封的。2.低温保存竹筒酒放入包装袋内,抽真空,密封,放入冰箱的保鲜层,可以长期保存,解决了酒的蒸发损失和霉菌生长的问题。3.可以存放在干燥、无尘、避光的环境中,也可以长期存放。缺点是白酒会降低酒精度,也会影响渗透和挥发慢的竹筒酒的风味。