节气健康与文化

古人认为，农历五月是恶性季节，蛇、虫、鼠、蚁大量滋生，疾病、瘟疫容易蔓延。5月5日因“极日”被认为是毒月中的毒日。据说“端午节”的名称是由“躲下午”演变而来的，意思是避开毒夏。

正因为端午节是这样一个容易生病的季节，所以推广了很多使用中药的方法。称端午节为“中医的节日”并不为过。

翻阅典籍，会看到端午节还有其他别称，如玉兰节、菖蒲节、女儿节等，都与端午节的起源和中医有关。汉代《大戴礼》说:“午后蓝汤浴”，意思是端午盛夏，皮肤病多发。古人用蓝草汤沐浴去污，故称“蓝浴节”。古人认为“重午”是忌日，此时五毒已尽。因此，端午节的习俗是驱邪避毒，如在门上悬挂菖蒲和艾叶，所以端午节也被称为“菖蒲节”。此外，明代沈浜在《万部杂记》中说“五月女儿节为端午，戴，五毒咒。万习俗从五月初一至初五，用小姑娘装饰，尽最大努力。已婚女性也有自己的母性。因为这叫女儿节。”

节气养生之道

1.健康饮食疗法

端午节期间，气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体的各种生命活动更加亢奋，能量和营养物质消耗更快，体液流失更多，机体代谢失衡，往往会出现发热、口渴、心烦、食欲不振等症状。所以要特别注意补充水分，多吃清淡的食物和果蔬，出门注意防晒。

在此期间，湿热的气候容易滋生蛇、虫、鼠、蚁以及各种病菌，进一步加剧了疾病的传播。所以民间流行端午节在门前插艾条，喝雄黄酒辟邪养生的习俗。

2.生活和保持健康

《黄帝内经·苏文·四气调灵》说，夏季养生之道是“夏三月，名为繁秀，天地相通，万物绚烂，夜卧早起。”夏季三月是指农历的四月、五月和六月，也分别称为夏梦、仲夏和夏季的最后一个月。端午节在仲夏。日常生活中，要做到晚睡早起，接受适当的阳光照射，以符合阳气的充盈，有利于气血运行，振奋精神。多做户外活动，中午小睡一会，有助于人体恢复疲劳，理顺心情，避免上火。

3.为健康而运动

从古至今，端午节都是推广体育运动的节日，一年一度的“龙舟赛”就是一个生动的例子。中医称精、气、神为“三宝”，与人的生命息息相关。运动养生抓住的恰恰是这三个环节，调整意识滋养心灵；用心引气，调整呼吸练气，行气活血，周身流转；通过身体、骨骼、关节的运动，使全身的肌肉、经络畅通，全身得到滋养。

在日常生活中，可以通过散步、打八段锦或太极拳、慢跑、游泳来保持身心健康。

端午节魏紫店

番茄土豆排骨汤

材料:番茄300克，土豆500克，排骨500克。

做法:先将排骨洗净焯水，然后用清水冲洗干净，与土豆丁一起放入砂锅中，加水3000ml，用武火煮15分钟，然后改为文火，煮40分钟，再放入西红柿，煮20分钟，调味后即可食用。

功效:健胃、消食、生津止渴。

白鲫鱼煮鸡蛋汤

材料:白鲫鱼500克，鸡蛋3个，生姜3片，胡椒粉适量。

做法:白鲫鱼宰杀洗净，文火煎至微黄，溅少许水，捞起；把鸡蛋煎成荷包蛋，舀起来；将姜片放入炒锅中翻炒，加入1250 ml水(5碗)，用武火烧开，将白鲫鱼滚一会儿，加入荷包蛋，烧开后撒上适量盐和胡椒粉。

功效:祛湿开胃。

上唐红苋菜

材料:苋菜1斤，瘦肉碎少许，高汤1杯，蒜2个。

做法:选择将红苋菜洗净备用；锅里加油，爆香蒜头至瘦肉末变色，倒入高汤烧开；煮沸后在汤中加入苋菜，煮至软身，勾上釉，起锅。

功效:清热健脾，燥湿止痢，收敛止血，促进排便。

芹菜拌豆腐

材料:芹菜150克，豆腐1，调料。

做法:芹菜切成小块，豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出用冷开水冷却，控水备用。将芹菜和豆腐翻炒，加入盐、味精和香油拌匀。

功效:平肝，清热，利尿，解毒。

沃小蝶:传播中医健康生活从你我做起。