北方初秋吃什么？盘点一下你在北方初秋吃的东西。

1，吃饺子，沈阳立秋，当然要“抢秋肥”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。东北有句话:坐着不如躺着，不如饺子好吃。立秋一般吃饺子或包子，称为“抢秋肥”。在碗里抓一个饺子，秋天身体强壮，弥补夏天流失的油水。

2、吃秋桃，立秋大人小孩都要吃秋桃，一人一个，吃完留核。除夕之夜，桃核被扔进炉子里烧成灰烬。人们认为这将拯救瘟疫一年。

3.吃着凉爽的蛋糕。在金华市民心中，吃西瓜、吃凉糕是立秋不可或缺的传统习俗。什么是酷蛋糕？就是把红薯淀粉熬成汤，倒进碗里。第二天早上留下来，形成一整块。远看像一颗圆润透明的白玉，再切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，使之清凉，酸甜可口。

4、吃“福元”，立秋节气是台湾省龙眼的盛产期。人们相信，吃了桂圆肉，后代就会成为大官，桂圆又叫“福源”，所以有句俗话:吃了桂圆，子孙最好。

5、吃红豆，自唐宋以来，到了立秋，就有了用井水吃红豆的习俗。取七至十四粒小红豆，用井水吞服，服用时面朝西，所以据说一秋可免痢疾。

6.山东莱西流行吃“渣”。立秋吃“渣”，一种用豆末和蔬菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋的渣不吐不拉”的说法。秋季是肠胃病的高发期，很多地区的民俗都有一年治病祈福的意思。四川和山东是这种民俗的典型代表。