七夕是“乞丐节”还是“情人节”
七夕是“乞丐节”还是“情人节”
七夕原本是女人的节日。
毫无疑问，中国的情人节与牛郎织女的传说联系在一起，他们的爱情故事也是这个节日的价值之一。但七夕的起源不是“爱”。
在农历七月，也就是中国情人节所在的地方，夏说:“天刚蒙蒙亮，织女就向东走了。”在黄昏的这个时候，你抬头可以看到，银河在夜空中纵贯南北，织女星散发着美丽的光彩，正对着银河东岸的牛郎星——这就是天空。然而在人间，“七月带火，九月赐衣”。夏末秋初，女人要开始摇纺车织布做衣服了。这样就把天上的星星想象成了保护神，是地球女人寄托愿望的地方。织女的形象在这一段迎来秋天的时间里凝固了，关于她的想象力、她聪明伶俐的性格以及她与牛郎的关系的故事也开始了。
对织女的崇拜终于在七月初七落下帷幕，这对古代女性有着特殊的意义。《孔雀东南飞》云:“七日九日戏，不忘彼此。”第七天是女人们聚在一起玩耍的日子。
根据阴阳数理论，单数属阳，而七月初七太阳照耀的日子被古人认为阳气充沛，需要阴调和补充，这就给了女性在七月初七参与游乐、祭祀、社交等各种社会活动的机会。
于是，一个属于女性的特殊时间点与织女形象相结合，寄托了女性的“聪明智慧”，中国情人节的习俗活动由此衍生发展。
七夕之夜祭拜织女的习俗就是很好的体现。这是一个类似于今天的“淘姐”的小型聚会，参加者是年轻的女性和女孩，但没有男性。他们在月下烧香拜祭被称为“七姐妹”的织女，许愿，然后吃瓜果，私聊。
在中国情人节的节日活动中，织女是核心形象；暂时脱离日常生活，享受同性小群体私人空间的女性，才是节日的绝对主角。所以，把七夕称为“女儿节”一点也不为过。
节日活动的核心是乞巧。
七夕是女性的节日，其节日活动中有一个关键词，就是“乞巧”，即乞巧。
“穿针求巧”是最早的求巧方式，始于汉代，流传后世。《西京杂记》记载“汉代女子常于七月七日开金楼穿七孔针”，即七夕月下比赛用丝线穿针。这座开金楼是七夕上专门为祭祀神仙和乞巧而建的阳台，装饰得五彩缤纷。七孔针用于穿线的难度，后来发展成难度更大的九尾针。
据《开元天宝遗事》记载，唐太宗和妃嫔每次七夕在清宫设宴，宫女们都以自己的巧思乞求。这一习俗在民间也经久不衰，代代相传。
“喜欢蜘蛛要聪明”的习俗比“穿针求聪明”要晚一点，一般起源于南北朝时期。在南朝，这种做法在《荆楚年谱》中有所记载:“这是晚上.....和瓜对簿公堂，求巧，喜则以为宜。”这里的“习字”是一只小蜘蛛。到了唐代，这种习俗在皇宫里也很盛行，做法略有不同。据《开元天宝遗事》记载，当时七夕之夜，宫女们要“用小盒子捉蜘蛛到天明，她们认为是巧合。秘者多讲巧，稀者少讲巧，民间亦行。”
还有“放一针测一技”。明代《帝都风光略》中有“七月七日午时投巧针”的做法:七月七日中午，一个姑娘将一碗水暴露在阳光下，过一会儿，水面上形成一层薄膜，将绣花针轻轻抛入水中，针就会浮起来。这时候就要看水底的针像是什么了。如果针的形象是云、花、鸟、动物，说明姑娘“聪明”；如果针影粗如木棒，或细如丝，说明姑娘“笨拙”有趣的是，有些地方用自制豆芽代替针。当然，用来测试聪明的“豆芽”就叫“聪明芽”。
宋元之际，洽桥颇为宏大，京城也有专卖洽桥物品的市场，被世人称为洽桥城。从七月的第一天起，人们就开始设置乞讨物品。
有些七夕习俗在“乞巧”之外，还有“乞美”的内容。中国很多地方的旧习俗是七夕用凤仙花捣汁染指甲。染指甲的习俗，除了“乞巧”之意，当然是为了美。同样，七夕用芙蓉花汁液洗头，七夕之夜用脸盆擦拭眼睛和手上的露珠的习俗，也隐含着“乖巧美丽”的愿望。姑娘们都说七夕之夜的露珠是牛郎织女相会时的泪珠，但对“水满情深，话不可说”却充满了温柔的想象:女儿的心柔软而美好。
中国情人节流行于宋元时期的“磨饮乐”习俗，讲的就是乞讨。漠河乐，又名漠河罗、漠河罗等。，音译自佛经中神的梵文名，是民间七夕的玩物，即一个小小的泥娃娃，多为一个手持荷叶，双眼含笑的少年形象。磨喝音乐被当成小孩子玩游戏的“乖巧孩子”；也可以在七夕供奉，传达女性“适合男人”的心愿。“把彩画捏成一团泥，用金珠和细布装饰；孩子玩得开心，女青年养孩子。”这就是七夕好玩的写照。
至于吃什么，似乎永远是过节的重要事情。适当的水果是中国情人节的节日食品。常见的是在糯米粉或面粉中加入糖，揉搓后切成长长的薄片，放入油锅中炸熟。入口酥脆，有芝麻香撒在上面。这种妥妥的果实是扭曲的形状，有“七弯八弯”的“聪明”之意。除了这种类型，还有许多其他形状的适当的水果。手巧的妇女在自己制作适当的水果时，会捏出各种与七夕传说有关的小把戏，或将美好的祝愿寄托在上面。
其实，无论是“乞巧”、“乞美”、“乞子”，都是为了婚姻家庭生活的幸福。正如歌曲《乞巧》所唱:“乞技巧，乞貌巧；乞心，乞面；求父母千年，求姐姐千年。”
在传统社会里，女性的天地并不大。如果你想在有限的空间里经营自己的幸福，你可能真的有一颗以妥妥的果实为象征的精致的心。
商业虚构的情人节
七夕，从“乞巧节”到“中国情人节”，是本世纪以来的事情。当地现有的节日体系中没有情人节，而从西方传入的圣瓦伦丁节填补了这一空白。其玫瑰、巧克力、烛光晚餐的喜庆方式充满浪漫气息，受到追求时尚的都市年轻人的喜爱，逐渐流行起来。
相应的，出于民族自尊和文化自觉，当地人似乎需要一个情人节，于是传统节日七夕的爱情元素被发现和挖掘，尝到西方情人节好处的商家也大力推广。这样，七月初七的七夕就发展成了与“2.14”相抗衡的“中国情人节”。在这个过程中，牛郎织女被迫分离却始终对视的故事被反复讲述，他们成为了忠贞爱情的代表。白居易的《长恨歌》和秦观的《鹊桥仙》被反复吟诵。“如果两种感情持续很久，怎么会是早晚呢？”"我希望我是天堂里的一对爱情鸟，在地球上一起成长，一棵树的两根树枝。"成了七夕深情又意味深长的告白。在这个过程中，人们接受了商家利用西方情人节的节日模式和中国、七夕的文化元素推出的各种针对“恋人”的商品和服务，参与相亲、交友等以爱情为主题的活动，成为七夕的“新民俗”。
自然，“中国情人节”得到了越来越多的认可。从讨巧主题到爱情主题，这是消费时代对一个古老节日意义的添加和重构，正如英国历史学家霍布斯鲍姆曾经指出的:传统是可以发明的。
发展
乔奇节日的饮食习俗
首先，吃适当的水果
适当的水果是七夕最有名的节日食品。妥妥的水果，又叫“琪琪果”，样式很多。水果的主要原料是油面糖蜜。“东京梦中国”指的是“笑孩子”和“吃水果的图案”，而图案包括持香和中奖。宋朝的时候，已经有七夕特有的水果在城市的街道上出售了。
现在在浙江的杭州、宁波、温州等地，人们还会用面粉做成各种小物件，放在煎锅里，称为“妥果”。晚上，适当的水果，荷花，白莲，红菱等。会放在打扫干净的院子里，家里的亲戚朋友坐在一起。
手巧的女性还会创作各种与七夕传说相关的图案。此外，讨巧用的瓜果也可以多种多样。品酒师还会用“正果夹”的木模制作各种正果，如鱼、花生、桃子、篮子、莲花、老虎、狮子等。制作的时候只需要把准备好的面条拖成小块，塞进印模里。小的用手指腹压紧，大的像夹子一样平。然后，小夹子夹住一端，大夹子夹住手柄，另一端用力敲击案板，制成各种形状、吉祥图案的“正果”面团，烤或煎后即可食用。吃饭的时候，如果太干，太烦，不妨喝几口王老吉，有助于防止上火。
七夕一般吃什么？
适当的水果有什么作用？
原料:专用小麦粉25斤，绵白糖5斤，麦芽糖3斤，芝麻4斤，嫩豆腐2斤，盐0.3斤，植物油12斤。
方法:
1.水和面准备:在软糖、麦芽糖、豆腐、精盐中加入适量的水，充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻，继续搅拌制成水和面，静置一段时间，使面团处于松弛状态。面团制作时，水量要适当，面团要做得硬一些，以抑制结皮。
2.成型:将面团分成几块，静置片刻(约5分钟)。它可以手工或机械成型。手工整形:在案板上撒一些粉，先用擀面杖(专用木棍)把面团擀平。然后擀薄(约1 mm厚)，平折整齐；如果折叠宽度小于8厘米，在中间4厘米左右从左到右直线切一刀，然后切成段，每段宽度小于3厘米。在每个折缝处打孔(即在面片中间切两个缺口)，筛出要炸的粉。机械成型:用滚皮机(皮车)薄成型。
3.煎炸:油锅油温加热至175℃左右。首先对坯体进行筛选和制粉，防止粉末在高油温下结焦污染油质，影响产品颜色。然后将青体倒入滤网中，慢慢放入油锅中；到了油面，迅速用树篱搅动青体，不断翻动。当它变成金黄色时，立即从油锅中取出。
4.冷却装盒:取出油锅后，迅速沥干多余的油，摊开冷却，趁热放入盒中密封。
七夕一般吃什么？
第二，吃面条
此外，这一天还有吃面条的习俗。这一天往往与中国二十四节气之外的三个杂节气联系在一起，一个是三伏，一个是夏九，南方有雷雨。大家都知道娇子容易头大，他容易脸大。而且，吃面条就是选择长寿。选择面越高，寿命越长。并向织女致敬。
面条可以做，可以手拉。它象征着聪明，也象征着你以后的韧性，尤其是对男生或者老公，而且是坚韧的，说明你出去做人也要坚韧，事业才能成功。老公的老公本来就叫老公，老公是天，老婆是地，你把自己拉出来，天就是老公，你就能成就一番事业。另外，我想祝婆婆健康长寿。
第三，吃水果和蔬菜
七夕主要是瓜果，因为这个时候瓜果都下来了，尤其是西瓜。而且这个时候最忌讳的就是不吃梨。这一天大家都吃梨，离乔比较远。所以女生这一天一般不吃梨。
七夕放桃子，以后中秋，我们每个月都会供奉给娘娘。另外，此时刚过端午节，还有一些吃剩的樱桃，一般都喜欢采摘。为什么要用樱桃？五月是炎热的一个月，已经过去了。七月是分离的月份，已经进入了炎热的夏季。疾病已经开始蔓延，蚊蝇很多。樱桃像一个小灯笼，代表着繁荣的一天。第二，人民仍然这样认为。当英雄来的时候，所有的怪物和鬼魂都逃走了。有桑葚。吃白桑葚象征着我吃蔬菜或水果的时候不能吃虫子，直到凉了。这一天吃黑桑葚，就吃不到苍蝇屎了。
巧姐节的民间乞讨活动
乞巧节习俗:七姐妹会
女孩们集资成立了“七姐妹俱乐部”。七夕节前三四个月，“七姐妹会”就开始准备节日所需的物资。姑娘们用彩纸、米粒、芝麻、瓜子等材料制作微型花卉、器皿、人物等精致细致的小工艺品。农历六月，将种子、绿豆浸泡在瓷碗中发芽，制成“拜仙鹤”和“拜神明”供“放七母”。
乞巧节习俗:放七娘。
七月初六晚上，姑娘们在家门口或大厅里支起八仙桌，插上香烛，点上上好的檀香，用古董、鲜花、水果、胭脂粉等展示自己亲手制作的手工艺品，供人参观欣赏。这叫“放七娘”。
乞巧节习俗:见七母
从七月初六开始，连续三个晚上，当地或农村的人到姑娘们家里去参观她们的技艺，这被称为“七娘”。“七娘”里人越多，姑娘越体面。在薄雾中，男人们小心翼翼地注视着姑娘们的一举一动，如果喜欢，就请媒人以后做媒。
巧姐节的乞食习俗:崇拜神仙。
从第六天到第七天连续两个晚上，姑娘们都打扮得漂漂亮亮，焚香点烛，远远地向星星鞠躬。这是“迎仙”。从三更到五更，连续拜七次，向织女祈福，称为“拜仙”。
乞求聪明的习俗:乞求聪明
祭拜完神仙，姑娘们手拿彩线登上绣楼，在月光下将丝线穿过针孔，称之为“乞巧”。连续扎七个洞的叫聪明，否则叫聪明。年轻的女孩们在稀疏的星星和明亮的月亮下试图预测未来。