想知道仿古3层漆木礼盒的款式和图片。
“老桐城”是位于汉口中山路大支路(大支路1号)的一家大型餐馆的名字。以著名小吃三鲜豆皮闻名，被誉为“豆皮之王”。这家餐厅成立于1931。原来是汉口古城堡大直门外，是城乡之间的通道。所以取名桐城甜品店。抗战胜利后，又恢复营业，改成了你的老桐城甜品店。这家店模仿湖北传统小吃豆皮，决心改良，很受甜食的欢迎。制作方法是将绿豆和大米混合磨成浆，放入锅中摊成薄皮，裹上熟糯米、肉丁等馅料，放入油中炸制而成。资深厨师金高安精益求精，馅料以鲜肉、鲜蛋、鲜虾为主，打造三鲜豆皮。皮包金黄有光泽，入口脆嫩，炖的更香。毛泽东尝了四次，每次都很欣赏。外地人、外宾来武汉，尽快吃到老桐城豆皮。
2.四季-美糖包
“四季美”是位于汉口中山大道992号(近江汉路)的一家小吃店的名字，意思是一年四季都有吃的，春天有炸春卷，夏天有冷食，秋天有炸大闸蟹，冬天有酥饼。1927开业，生意兴隆。后来，高级厨师钟生初等人在这家店制作了中式武汉风味的蒸饺，深受顾客好评，被誉为“汤包之王”，使这家店成为一家主要供应蒸饺的汤包屋。他们讲究馅料，选材严格。首先，他们将新鲜的猪腿剁成糊状，然后与肉冻和其他调味品混合，用薄面团包裹，放在笼子里蒸，肉冻就成了汤。膏体鲜嫩，一笼七个，配上姜丝酱和醋，鲜美无比。为了满足不同顾客的需求，他们除了要做鲜肉汤包，还要做蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡肉末汤包、什锦汤包。
3、蔡林吉日干面
热干面与山西的刀削面、两广的逸夫面、四川的担担面、北方的渣江面并称为中国五大名面。它不仅不同于冷面，也不同于面汤。制作方法是面条基本都是先煮熟，然后放在一起沥油，摊开冷却。吃的时候用开水焯几下，沥干，拌上麻酱、虾仁、葱花、萝卜丁、香油、醋。朗朗上口的时候，又香又有嚼劲。
热干面起源于20世纪30年代初汉口常棣街卖面汤的包利。他怕卖不出去的面汤变酸，就捞起来挂在唱片上。他不小心打翻了油锅，他把香油拌到了面条里。第二天，他把这些面条在开水里煮了几下，捞出来拌上调料。它们热气腾腾，香气四溢，让人争相购买食物。他脱口而出，“热干面”。人们都说热干面好，从此他垄断了这方面。一些食品摊贩看到他的生意兴隆，就向他学习并出售。现在武汉的大街小巷到处都是热干面馆和小摊，是武汉人早上喜欢吃的早餐小吃之一。蔡林热干面馆是其中最有特色和最著名的。
蔡林热干面馆原位于汉口中山大道854号，面对水塔。现在是连锁经营，在武汉三镇有几家店。
4、说说炎症——饺子
谭延吉水饺馆位于汉口中山大道384号，离李记路不远。1920由黄陂人谭志湘创立。专营饺子近80年，包饺子有一手绝活。从选肉、配料、口味、馅、制到包、汤、煮等工序都有严格的标准，比如用新鲜的猪腿、牛腿做馅，用猪蹄熬汤，加入虾仁、香菇、香菜、葱花等佐料，做出的饺子鲜嫩、汤鲜、造型美观。除了传统的鲜肉汤圆，名师谭银山近年来陆续开发出香菇汤圆、工厂粽子、三鲜汤圆、鸡肉汤圆、虾饺等新品种，以适应不同食客的口味。
5、顺祥居——烧梅
“顺祥居”位于汉口花楼街与交通路交叉口。是一家从事重油烧梅近50年的老店。这家店的梅子油重而不腻。形似菊花，味道鲜美，久负盛名。
烤梅子的制作方法是将肥猪肉、馒头、橘饼、花生、冰糖、葡萄干等切好。成方块，稍微炒一下，再和桂花、红绿丝、白糖拌在一起做馅。面粉加适量水，加少许盐揉匀，醒发3分钟左右，搓条，切成小块，上桌撒干淀粉，卷成荷叶状成薄皮，放入馅料，加少许香油。或炸，或烤，或蒸。其味道香甜可口，深受群众喜爱。
6、富清河——牛肉米粉
“福清和”位于汉口中山大道855号，近六渡桥，以湘味米粉闻名。粉滑可口。
7.五芳斋-汤圆
武汉五芳斋酒楼由倪先生于民国三十五年创办，字号为“上海五芳斋”(创建于清朝咸丰八年)，经营场所位于中山大道1303号。创办时雇佣工人十余人，营业(生产)面积几十平方米，直至解放。
五芳斋酒家，位于汉口中山大道723号(原1171)，成立百余年，从小到大，从私营到公私合营，直至所有企业。五芳斋以质优价廉为核心。自91以来，先后获得省(市)商业系统三项金奖，被誉为“汤圆之王”、“粽子之王”、“饼团之王”。1993年，经商务部批准，授予“武汉市江岸区五芳斋酒楼”和“做好老字号”发表文章，要求其他老字号效仿。
五芳斋的建立和发展，一百多年来一直享誉三镇。如今，武汉的五芳斋已经从单一的“宁波汤圆”小吃品种，发展到几十种多味汤圆、速冻系列，常年供应。不断改革发展，注重质量、价格和服务，赢得了市场竞争的主动权和消费者的好评。
8、小桃花源——煨汤
“小桃园”是位于汉口胜利街兰陵路64号的一家小吃店的名字。该店创建于1946，陶、袁两个摊贩在此摆摊，经营油条、豆浆等小吃。后来两家摊贩合作经营煨汤，店名“小桃园”，解放后与“小桃园”谐音，是有名的“煨汤专家”。这家店的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、冯跋汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。锅鸡汤是最有名的，它的原料是黄波孝感一只重一公斤半多的肥母鸡。把它剁成鸡块，用链锯炒熟，然后用开水倒进锅里。用猛火煮，小火煨透。汤料原汁原味，营养丰富，是老人、病人、产妇的滋补上品。冯跋汤和其他谷物汤也是各县的特色，味道鲜美，深受食客喜爱。
响应者:1智三9-江湖英雄10级11-30 17:27
1.桂林人吃米粉就像北方人吃面食一样。他们天天吃，只注重味道，不考虑店面的大小和装修。店面越老，生意越好。在桂林街头，不时可以看到穿着时尚服装的女士和穿着时髦西装的男士。不用等座位，他们就站着，端着一碗热气腾腾的米粉吃，全心全意地享受着米粉，一点也不觉得尴尬。据说美国快餐大姐麦当劳几年前放弃桂林市场的原因是，中式快餐桂林米粉已经占据了桂林快餐市场的大半江山，而且价格便宜，每碗1.50元到2元不等。
2.先说说老北京人吃什么，喝什么必不可少。
必吃的食物。男女老少都爱，香脆油润的口感真的让人吃个够。
3.北京炒肝
4.东北常见的早餐是米粥咸菜，但这个咸菜是朝鲜咸菜。嗯，还有东北味噌，挖一勺倒在粥面上也很奇妙。只是口味杂糅而已。我不完全了解它。
5 .包子
6 .蒸饺
7.天津人
最有天津风味的街头小吃恐怕就是煎饼果子了，现在全世界都很受欢迎。用煎饼铺上蛋卷，加香菜、甜面酱或辣面酱。因为油条在北方叫“果”，所以叫煎饼果子。
8 .西安！肉丸热汤
汤包
10.糯米板
11.
12.咸水角
13.煎薄饼
14.黄大豆
15.葱油饼
16.臭豆腐干
17.河南。羊肉汤、馅饼
18.土豆油菜花粑粑~ ~
19.云南18怪~ ~鸡蛋串串卖~ ~鸡蛋可以烤着吃。
20.兰州牛肉拉面的好坏，靠的是清汤。即牛肉汤清亮清香；萝卜片洁白纯净；辣椒油飘出鲜红；香菜蒜苗鲜嫩翠绿；面条光滑，呈黄色。兰州人喜欢吃醋，就带一碗面，从一锅大肚醋开始。加一个香醋，好像只有这样才能吃到牛肉面的酸辣清香。
21.江西小吃爆米花
方法很简单:将大米用冷水浸泡一天一夜，然后磨成米浆，将米浆均匀地倒在用竹签编织的圆形汤皮畚箕里，当米浆薄到满畚箕面时，放入锅中用大火蒸成汤皮，再用竹签切成几小块，从畚箕上撕下来，加入炒好的调料和肉馅。
米宝水果的调料会随着季节而变化。春天以青菜为主；瓜类是夏秋两季的主要作物。卷心菜和胡萝卜是冬季的主要作物。可以用的香料:韭菜、大葱、大蒜等。如果加上炒过的瘦肉馅，味道会更好。
22.手抓面
食材是豆腐切条，油炸；调味品有混合醋酱(姜洋葱泥、醋番茄酱)、甜酱(边煮边搅拌的红糖豆酱)、蒜蓉酱、花生酱、沙茶酱、芥末酱。吃的时候把炒好的豆腐干放在面上，用各种酱料摇匀，然后卷成筒状，吃起来酸甜可口。
23福州传统
鱼丸靠海吃海，但鱼丸是福州人过节必不可少的。
吞服皮汤
24.云南香草米饭
25.炖和烧
被申请人:张裕-秀才二级11-30 17:34。
不知道，不注意吃！
被调查人:68869869-试用期一级11-30 17:39。
中国105城市必吃蔬菜！
1.台北:鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂。据说郭富城走的时候把火锅料收拾好了。火锅最重要的是汤底。有多少家店就有多少种汤底，但是没有人知道汤底的材料和制作方法。喜欢吃川菜，火锅的辣度是分等级的，鸳鸯火锅一半辣一半不辣，可以选择。与其他火锅不同的是，材料中少不了鸭血，还有豆腐、牛肚、牛杂、鸡肉等。价格丰富节俭，折合人民币100到上千元。
2 .高雄:蚵仔煎
蝗虫是高雄的特产，是贝类的一种。先用线粉搅拌幼虫，然后把鸡蛋打散，放在油里炸，让鸡蛋裹着幼虫，像鸡蛋饼一样。
3.台南:油炸鳗鱼
台南特产。调味品是糖、盐、九王。虽然是油炸的，但鱼仍然很好吃，略带甜味。
4.香港:烤肉
烤肉包括烧鹅、鸽子、乳猪、叉烧和一些卤菜。一般是用秘制酱料浸泡一段时间，然后在炉中烘烤。烧鹅和乳猪的皮脆而肥，味道微甜像广东人。深井的烧鹅、华天的乳鸽都是“老字号”了。广东人逢年过节拜神总要带乳猪，电影(视频)也喜欢切乳猪以求好运。卤水菜比较清淡，比如卤水鹅掌(翅)，卤水鸭肾。
5.哈尔滨:德莫利炖活鱼
在哈尔滨郊区，公路附近有一个叫德莫利的小村庄。村民们在路边开了一家小吃店，招待停下来吃饭的路人。乌苏里江炖豆腐、粉条、鲤鱼，是老乡们温馨的老做法。后来，做菜的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说:如果外国朋友不喜欢西餐和东北菜，我们就来莫莉炖鱼吧。
6.大连:咸鱼饼
咸鱼饼从当地农村流入城市，现在小饭馆大饭店都能吃到。鱼是秋天的海鱼。有大鱼，有黄花，有巴掌长。它们用姜和洋葱腌制，用油煎成褐色。这种蛋糕是由陈年玉米粉混合豆粉和白面粉制成的。把锅用水烧开，把饼粘在锅周围。想吃吗？等你熟悉了再说！
7.梅州:客家酿豆腐
千年古城梅州，素有“客家之都”的美誉。中原人“衣冠楚楚”搬来这里，不仅带来了上品读书的氛围，也形成了自己的客家饮食文化。火柴盒大小的水豆腐煎成金黄色，把猪肉和鱼做的馅塞进去，放上葱花和香油，放在鸡汤砂锅里煨到香气四溢。我觉得来梅州的客家人有段时间没有一包饺子，才做出这么好吃的。
8.齐齐哈尔:杀猪菜
春节的时候，村里一户人家杀了一头猪，后腰腿都是好的。水中剩余的脂肪怎么吃？有一道杀猪菜:腌制的酸菜做的血肠，肥肉的原料都在一起。想吃大肥肉，要把它切成块，放在锅里油煎，然后和酸菜、血肠一起炖。在农村，灶膛里的火映着大妈的脸，锅里放着姜蒜的炖菜被煮得咕嘟咕嘟。当这道杀猪菜传到城里后，城里的餐馆多加了一道工序，用足了材料。
9.湛江:土鸡
湛江，原名“周万”，饮食习惯与茂名、阳江等地相似。湛江菜是粤西菜系之一，讲究粗料的精细化，原汁原味。湛江土鸡曾风靡广州餐馆。正宗的湛江鸡选自湛江新沂县吃谷米和草长大的农家鸡。是小母鸡长得慢还是下第一窝蛋。这样的鸡肉纤维性强，容易积累营养。煮出来的鸡外表金黄有光泽，表皮光滑，香味浓郁，一碟麻油蒜蓉酱“气人”！
10.延安:羊肉汤
延安有很多好吃的:甘泉的土豆抹豆腐脑长煎饼，最好吃的是羊肉汤。羊肉，羊杂，加调料煮的汤，很简单。围着肚巾的村民们蹲在一起，手里捧着热气腾腾的羊肉汤。在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天并不太冷。
11.Xi安:冷驴肉。
驴肉具有补气血、益脏腑等功效，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。陕西关中盛产中国著名的“关中驴”。凤翔腊驴肉从清朝咸丰年间就有了。在古代，驴肉只有两种吃法，生吃和熟吃。现在驴肉汤锅和爆炒肉多了，还加了川菜和药膳。肉很香很好吃。
12.湘潭:毛家红烧肉
毛家菜以毛主席家乡闻名，毛主席红烧肉赞不绝口。正宗的毛家饭店就在湘潭韶山冲。这里的红烧肉是五花肉。把五层三花的肚肉用冰糖和八角桂皮蒸熟再放锅里炸一下，放上豆豉，非常精致复杂。煮出来的毛家红烧肉金黄有光泽，肥而不腻，非常香，非常好吃。
13.广州:老火汤
煲汤是广州家庭主妇的必修课。没有不爱喝汤的正宗广州人。广州的老火汤不管是家里做的还是餐厅卖的，无非就是一个目的——滋补！夏天冬瓜炖排骨加扁豆，红豆降火，冬天西洋参炖鸡祛寒。
如果你刚到广州，出租车司机会告诉你，这里的水很烫，你脸上会起疙瘩。你需要汤和花草茶...
14.顺德:菊花鱼。
顺德自古就是富庶之地。工作后，当地人喜欢用土特产精心烹饪，互相评价。厨师整体厨艺较高，远销广州、香港、澳门及东南亚部分城市。“吃在顺德，做在凤城”。顺德菜的特点是清、鲜、鲜、嫩、滑。除了著名的炸奶和巨鳗，菊花鱼也是比较有代表性的风格。
还有顺德大良镇的双皮奶，陈村的鱼糕...
15.延吉:狗肉火锅
到了延边朝鲜族自治州，就吃不到狗肉了。和国内其他地方一样，也流行吃火锅，韩式狗肉火锅。特制的锅底，炖着狗肉和狗排骨。只有新鲜才是辣的。可能是延吉太冷了，狗肉要加花椒。一年四季都吃，夏天吃最好能治感冒！
16.长春:第三线
中国民间历来有在长夏之日品尝地、树、水三鲜的习惯。说到这个地方的三鲜，指的是新鲜的时令蔬菜:苋菜、元麦、蚕豆(或蒜苗)，一起炒起来鲜嫩。到了长春，三鲜菜成了当地的一道名菜。现在也有土豆茄子辣椒三种一起炒。这是地道的东北菜。
17.佳木斯:酸菜猪肉炖粉条。
东北人爱吃炖菜，有很多名菜可以吃。什么鹅炖土豆，鸡炖蘑菇，猪肉酸菜炖粉条，都是顾名思义，都是十二月天冷吃的地方菜。东北高白菜腌制的酸菜切成火柴棍粗细的丝，有助于白叶翠绿，久煮不烂。本地的土豆粉好煮好熬，锅里黄亮的时候用筷子倒挂就好了。用杀猪的时候熬煮肉骨头的老汤，加上爆炒五花肉炖的猪肉酸菜粉条，鲜美的香气环绕屋顶！
18.沈阳:四川火锅
就像在其他城市一样，四川火锅在沈阳街头一样受欢迎。四川火锅的味道浓而辣，既和东北菜相似，又很合沈阳人的口味。说起辣，东北人也是出类拔萃。其实沈阳的四川火锅店老板们真的觉得找对地方了。沈阳人的热情让他们把这里当成了第二故乡。
呼和浩特:蒙古烧烤。
马背上的人的正宗风味是烤出来的。进了蒙古包，喝奶茶，热情好客的牧民双手递哈达！当你围着篝火，享受着草原上微风送来的烧烤香味时，你一定会想到“风的尽头见牛羊。”
20.北京:水煮鱼
“马尚，够辣”，原本是重庆的一道名菜，现在在北京很受欢迎。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。煮鱼的过程很简单:将鲜鱼切成薄片，用盐稍微腌一下，然后放入水中煮。真正的味道取决于辣椒的品质、辣椒原料以及烹饪红油的水平。
21.吉林:狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的鲜肉，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。吃狗肉有很多招数，比如狗肉炖豆腐，狗肉白菜干，狗肉火锅。但是不管吃什么狗肉，一碗狗肉汤是少不了的。当你回头看这碗汤的时候，感觉鼻子里有一股香味，这狗肉吃起来会越来越香。
22.深圳:重庆火锅
深圳似乎是一个容易登陆的城市，你可以找到任何一种食物的地方。当然，现在最火的还是火锅。一家名为深圳易的网站推出了一个“火锅”饮食专题。重庆火锅，(霍家坝)子火锅，正宗古火锅，潮泰火锅，肥牛火锅，徽州火锅，“探鱼头”火锅，日式火锅...好一场火锅大赛！
重庆火锅以麻辣、咸、酸、辣为主，分为清汤火锅、红汤火锅、鸳鸯火锅。以汤料调配精致、原料多样、荤素杂陈、适应性广、风格独特、场面温馨著称，是最热的彭城。
23.珠海:黄骨鱼
四川人吃黄椒丁，南方人称之为黄骨鱼。珠海是一个吃惯海鲜的城市，移民多，没有自己的美食，只好到处吃。这种时髦的黄骨鱼是湘菜出品的。
24.厦门:水煮活鱼
这几年这道菜的火爆，至少说明了一向很挑剔甚至固执的厦门人对川菜的认同。很多人把这归因于这个城市外来人口剧增导致的外来菜大规模登陆厦门。仅2000年，这个只有60万人口的小城就新开了近30家川菜馆。
但是水煮活鱼的味道确实不错，虽然用料简单大众化(草鱼)，烹饪。
制作方法可能并不奇怪(水煮)，但其麻辣鲜的奇妙结合，不仅让厦门人满意。
对鱼和海鲜都有一种持久难熬的味道，也是四川传统的“沙茶情结”。
蔬菜普及大趋势中的延伸。
25.龙岩:醉江河
这是一道经典的客家菜，曾流行于福建和广东的一些城市(如福州、厦门、潮州等)。)几年前，但在龙岩，即使川菜湘菜已经席卷全国，这条醉江依旧繁华。
河江，土生土长的长汀人，号称天下五大名鸡之一。据说以三黄(嘴、脚、毛)、三黑(翅、内侧、尾)、三叉(冠、两爪)而闻名，但这道菜最有特色的还是酒。只有用客家酒烹饪，才能做出鲜、嫩、香的美味鸡。
26.成都:泡椒墨鱼
一个叫“毛料”的作者是这样描写川味海鲜的:自从海鲜叛逃出川菜，它仿佛焕发了第二春！一个典型的例子是泡椒墨鱼。
这道菜全靠四川的腌海椒(子弹椒)。如果要选择颜色鲜红、个头大、肉厚的海椒，需要泡的恰到好处。菜色红白相间，赏心悦目！泡椒的味道都在乌贼幼体里，带一点甜味。
27.宜宾:黄椒鱼丁火锅。
长江边上的黄椒丁就是“巴适黄椒丁”。你说“巴什”是什么意思？这是四川话，意思是太好了。
宜宾制作的黄辣丁，不是红烧，也不是清蒸，多在川菜中食用。黄辣鱼丁火锅肉质鲜嫩，无与伦比。
28.长沙:带皮干窝蛇
2000年，美味虾在长沙成为一种时尚，每个餐馆和摊位都做美味虾。随着最近草龙虾的爆发，随之登场的美味蛇占了上风。美味的蛇和美味的虾有同样的效果。把蛇剁成条也是用湖南特产辣酱，大料，香叶，青红椒和葱，姜，味精炖。大火煎好后，文火煨透，分火品尝。汁倒在盘子里，肥美的蛇段已经泡得红彤彤的，蛇肉紧实，丝丝闪亮透明。顺着纹理咬一口后，富有弹性的蛇肉在舌尖间逐渐化为香味，继而被感知为辣，辣到让人欲罢不能。
29.海口:沙窝文昌鸡
文昌鸡，号称海南“四大名菜”之首，因产于海南省文昌市而得名，重约1.5斤。文昌鸡的传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡的原味。同时，鸡油鸡汤米饭俗称“鸡饭”。海南人称之为“吃鸡饭”，其中包括煮鸡。在全国砂锅热的影响下，海南文昌鸡也有砂锅化的趋势。
30.三亚:红咖喱黄瓜鸭
嘉积鸭，俗称“番鸭”，是琼积华侨早年从国外引进的优良鸭种。它的养鸭方法特别讲究:先用淡水鱼虾或蚯蚓蟑螂喂雏鸭，两个月左右，雏鸭羽毛刚出现时，就把它们圈成小圈，缩小活动范围，然后用米和米胶拌成小块，喂养，20天就长成肉鸭了。特点是鸭肉厚，皮白而脆，皮与肉之间有一层薄薄的脂肪，特别甜。搭配红咖喱和甜瓜，更显生动香浓。
31.南昌:藜蒿炒腊肉。
鄱阳湖的草是南昌人的宝——这是菜。南昌九江做的这道菜虽然不贵，但却是江西人的最爱。只要有可能，都会送给外地的朋友，离开江西太久的人。藜蒿是鄱阳湖地区特有的水生植物。中医认为其味甘，性平，微毒，能清热利湿，杀虫。藜蒿嫩茎用腊肉炒，加些韭菜“衬”出藜蒿原有的香味。最终的结果是腊肉咸而软，芦蒿脆而甜。湘菜里也有这道菜，但是藜蒿的根是炒的，陆地上的藜蒿不够脆。
32.赣州:赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼称为赣南小炒鱼，这就大错特错了。“鱼糕”、“鱼饺”、“小炒鱼”，统称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌初开创的地方风味菜肴，至今仍广为流传。因是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炸鱼而得名。小炒鱼是用新鲜的草鱼，去头去尾，分批成块，用姜、葱、红辣椒、小酒(醋)、酱油、水酒烹制而成。色泽金黄，口感鲜滑，略带醋味。
33.萍乡:辣椒炒熏肉
“江西人不怕辣”，辣在萍乡。因为靠近湖南，萍乡人吃辣很凶。据说连蒸鸡蛋都要放辣椒粉。辣椒炒腊肉是典型的辣味菜，但辣味是供给到腊肉里的，使得腊肉的香气更加爽朗浓郁。
34.吉安:井冈山熏笋烧腊。
八百里京港是竹的海洋，不同种类的竹笋很容易做成笋干。将煮熟的竹笋用炭火烤至干，因呈黑褐色，故称黑烟笋。用它的烤肉，肉吃起来很甜，而竹笋吃起来很长。
35.安顺:炸饵。
饵片可以烤、煮、炸、卤、蒸、炸，最明显的饵片是风采。将鱼饵切成小块，放入火腿片、腌菜、大葱、韭菜、豌豆尖，翻炒，倒入甜咸酱油，拌入少许油辣椒。味道甜浓，咸醇，色彩丰富，浓烈如油画。
36.银川:雪花羊肉
雪花羊肉为一向以腥气著称的羊肉创造了最浪漫、最轻盈的联想。这道菜是由煮熟的白羊肉片去皮并松散地切成片，切成多米诺骨牌片，用配料均匀浸泡而成。鲜牛奶和蛋清与鸡肉和桂鱼的肉末混合，然后放在小蒸笼里蒸，撒上百合粉。复杂的过程远未结束，将搅打起泡的蛋清舀在蒸好的羊肉片上，就是雪一样的冰玉的由来。将勺子放在火上，然后一层一层的加入材料，勾芡，最后倒入鸡(鸭)油，一个外形鲜亮，入口软嫩，如雪花融化的“雪花羊肉”终于大功告成。做工的精致，真的有点贾府茄子的味道。
37.柳州:螺丝鸡
能够进入晋式满汉全席的24席，成为席子上24菜的唯一，螺蛳鸡确实不凡。其实蛋鸡的市场价格并不贵。
38.泸州:鱼头火锅
四川火锅起源于泸州，一个长江和沱江交汇的川南重镇。这里的火锅业蒸蒸日上，造就了众多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼、黄辣丁鱼、砂锅鱼、半汤鱼等，往往麻辣鲜香而不燥，川南风味突出。
39.敦煌:双塔中的鱼
敦煌的饮食风格深受草原游牧民族的影响。“烤全羊”是全市所有酒店、宾馆的必备菜肴。而“安溪三绝”——喝锁阳酒、瓜州吃瓜、双塔吃鱼，才是安溪和敦煌饮食文化的渊源。锁阳酒用药固精壮阳，瓜产于瓜州(敦煌)3000多年。周穆王宴请西王母和群臣，也就是瓜州蜜瓜；双塔的淡水鱼腩鲜嫩爽口，是当今敦煌四大美食系列中的保留菜单，分别是《大侠》、《盛唐气象》、《敦煌新风光》、《市井万物》。
40.泉州:姜鸭
泉州人贪吃，在古城美食街，* *姜母鸭很受欢迎。泉州人买鸡鸭虾蟹过冬，买现成的姜鸭方便。泉州的姜母鸭分别来自* *和厦门，是闽菜一绝。
姜母鸭有咸、淡、辣三种口味。方法是用武火煮，用温火炖，补之。
药在锅里翻三翻，油而不腻，味道特别，香味四溢。
41.彭州:九脚盐水鸭
彭州的鹅鸭脖子特别长，遍布川西，整个平原都在流口水。彭州是成都郊区有养鸭传统的城市，九尺镇是彭州小型家禽集散地。农民们把新宰杀的鹅和鸭装进汽车，运到成都。成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”上瘾。
最“常青树”的是九脚鸭，这已经是四川有名的“鸭”食了。
42.南阳:镇平道口烧鸡
一定要选择南阳美食中的一种，比如梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等。南阳人忍痛放弃了自己想要的还是选择了道口烧鸡。你吃过整鸡摇匀，肉分离的烧鸡吗？清宫御膳堂厨师传出来的烧鸡秘方，成就了道口烧鸡三百年的美誉。
43.邵阳:炒猪血丸子。
邵阳人会做生意，在湖南发大财的都是邵阳人。宝卿猪血丸子，也被称为血旺，是邵阳的传统食品。主要原料是豆腐。先用纱布过滤豆腐里的水，然后将豆腐压碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状。将肉丸与适量的猪血、盐、辣椒粉、五香粉和少量调料(如香油、麻油、味精和芝麻)混合后，制成椭圆形的馒头。还有一个铁架子，下面放着锯末、谷壳、谷壳或木炭燃烧和烟熏。这种熏法特别注意火候，不能操之过急，也不能太猛，否则味道不好。肉丸经过熏制后可以食用。但是最受欢迎的吃法是炒菜。
44.西双版纳:傣味拼盘
北纬21度10分-22度40分，东经99度55分-101度50分，西双版纳是地球上北回归线的荒漠之地。