2006年春节，民俗被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
陈(照片由受访者提供)
中国:春节是中国的传统节日。你能告诉我们春节的起源吗？
陈:春节，也叫中国新年，是中国最重要的传统节日。除了汉族，还涉及几十个民族。春节是在中国文化的发展过程中逐渐形成的。有几个重要原因:
第一，我们古人对天地时间变化的观察是以太阳为基础的。在这个观察过程中形成了一年回归的概念，就是四季或十二个月的不断轮换。而且这种轮换在时间上几乎是固定的，于是形成了文化时间的概念:太阳的回归分为四季和十二月，进而形成了二十四节气的文化。一方面是农耕社会发展的结果，另一方面又反过来指导农耕社会的各种生产生活。
二是因为天地变化，循环往复。在这种变化和循环中，自然不断生长，死亡，再生长。这个过程引发了古人对自然的崇拜，首先是对太阳的崇拜。因此，有学者认为春节等节日文化源于对自然的崇拜，是原始信仰的结晶。
第三，它是由人民和政府在特殊时期形成的一种地方文化不断积累和传播而造成的。崇拜和庆祝(狂欢节)通常是结合在一起的。起初，他们娱乐上帝，后来，他们娱乐人民以及上帝。于是，在一个相对于自然休息的日子里，娱神的感恩节庆典逐渐形成了以感恩和庆祝为主的节日习俗。后来权力的介入，在时间控制的背景下，固化了政权内部民众的生产和生活方式。于是，春节之类的节日就成了一定范围内的奴隶国、藩属国或国家政权的文化。一旦政权更迭，相关文化也会发生一些变化。因为时间决定权属于君权的一部分，这一点从西周开始，从春秋战国到秦汉春节时间的变化就可以证明。
第四，时间体系相对成熟后，民间创造的春节文化也非常丰富。于是，春天回归后第一时间开始庆祝的一个节日就固定下来了，并逐渐丰富起来，包括不同地域的人们对庆祝的相互传播和影响，从而成为中华民族几乎公认的春节。当然，以上是学术界对春运的看法。
但最有趣的是，人们可能更关注春节起源的故事。全国各地都有许多不同的美好愿望的故事，其中最有影响的是“年”是一种野兽的传说。每到除夕它就会出来吃人，于是人们弄些竹木在院子里烧，竹子还时不时发出嘟嘟声。据说“年”是一种动物，它害怕火和竹子的响声，后来有了守夜和燃放鞭炮的习俗。那时候的年总是让人心慌，人们担心会被年吃掉。后来，一个叫鸿钧的仙女降服了年，把它带上了天。从此，大家都过上了平静的生活。于是，人们把洪钧的“年”作为纪念日来庆祝，形成了过年的习俗和一系列文化。这一天之后，它被称为中国新年。古人和今人都是正月初一。见面后，他们互相祝贺。他们在祝贺什么？恭喜没有被“年”吃掉，现在恭喜发财，健康幸福，会随着时代的变化而变化。
中国:春节期间，全国都会迎来春节，但各地的春节习俗会有所不同。春节的这一天有哪些传统习俗？
陈:春节的习俗非常丰富多彩，各地有明显的差异。这种差异，尤其是细节上的差异，根本很难总结和记录，因为它会因时而变。
春节有哪些常见的习俗和文化？我提炼了一下，主要有一些。当然，这是根据过年是一个过程这一事实提炼出来的。
第一，卫生习惯培养。这方面的文化内容相当独特和丰富，如除尘和穿新衣。除尘是迎接春节的卫生大扫除。俗话说“腊月二十四，打扫房屋”，所以它也是春节的前奏，也是春节前人们房屋的最后一次大扫除。之后，尤其是第一个月之后，这种清洁或卫生方法就成了禁忌。就算扫地也要进室内，而不是把灰尘之类的扫到门外。此外，穿新衣不仅仅是健康问题，还包含万象更新等具体而特殊的文化内涵。
第二，民间信仰文化。许多学者的研究表明，春节实际上是由祭祀仪式或祭祀信仰文化逐渐演变而来的节日。因此，充满信仰内容是春节的一个显著特点。其中，祭祀、放鞭炮、贴春联、节日禁忌是其代表。祭祀在春节文化中占有非常重要的地位和作用。既有祭祖的盛大仪式，也有祭其他神的仪式，如土地神、灶神等，因地而异。至于放鞭炮、贴春联，既包含了民间丰富而具体的信仰文化，包括驱邪、吉祥、来年平安等，又体现了热闹、繁荣、吉祥、喜庆的内容。而节日禁忌更明确地表达了人们对生活、家庭、财富、生产的期望和祈祷。
第三，合家团圆的文化。春节是一个团聚的节日，所以中国大多数人都要回家与家人团聚，无论他们在哪里。团圆饭、守岁、祭祖都体现了这种文化的精神。许多当地习俗甚至规定，如果亲戚因特殊原因不能一起吃团圆饭，必须为他们提供碗和筷子，以示团聚。合家团圆文化保存了中华民族世代相传的亲情观念，在家庭、家族、亲属的和睦和情感纽带的加强方面发挥了不可替代的作用。
第四，家庭交流文化。春节不仅充满了家庭团聚的气氛，也凝聚了家庭沟通的文化。吃团圆饭是表达亲情最特别的方式，走亲访友时所谓的“新年快乐”或“拜年”是表达或延续亲情的另一种方式。春节期间亲朋好友的走动，不仅仅是拜年时的问候，更是人与人之间感情不断加强的过程。礼物、红包、宴席，虽然有些世俗，却传递着中国特有的文化精神:浓厚的亲情、朋友和村民的看法，甚至家乡的看法、地方的看法、国家的看法。
第五，美食特色文化。春节期间，饮食是最被强调和重视的。团圆饭就不用说了，很好吃，鸡鸭鱼肉之类的，在农民那里是不常吃的。这个时候，几乎每张桌子上都有必要。饺子、饺子、粽子、蒸糕、汤、长寿面、美酒以及各种炒货、糕点、糖果一应俱全，各展所长，各具特色。真的是美食荟萃，是一场赏心悦目的盛宴。所以春节其实是中华民族饮食文化的缩影。甚至有人批评，春节等节日只是吃喝，没有实际意义。但是，我们不得不承认，正是春节这样的传统文化保护和传承了很多优秀的饮食文化，节日和饮食的重要性也在这里。
第六，娱乐竞技文化。春节也是娱乐和竞技文化的缩影。节日期间以休闲为主的生活方式不仅催生了饮食文化，也催生了全国各地大量不同的娱乐和竞技文化，如燃放鞭炮和烟花、舞狮迎龙灯、踩高跷、逛花市、赏冰灯等。这种娱乐竞技文化各地差异很大，但本质上都给春节增添了喜庆热闹的气氛。
当然，所谓* * *有俗，是文人雅士提炼出来的。而且，视角或者逻辑基础不同，对* * *的一些概括也会有所不同。
但需要特别强调的是，春节的习俗或文化，即使是同名同姓，在不同的地方其实也有细节上的差异，而这些差异在历史和现实中都是不同的，这是地方文化认可的重要内容。
让我们举几个例子。
一个是杭州。宋代《梁璐梦》记载“正月初一，谓之元旦，风俗谓之元旦。一岁节序，这是第一个。三日，官放公私房钱，士夫互贺。上等男女也穿上新鲜衣服，去祭拜节日。邻里歌有食物、玩具、梳子、围巾、缎子、鲜花、玩具等。无论贫穷还是富有，你都不能停止参观龚琳番禺。家家宴饮欢笑。这种杭城习俗，曾经是轻佻的习惯，至今未改。”
民国时期的《浙江风俗简志》记载了杭州过春节的习俗:正月初一为春节，俗称正月初一。早上起来开门放鞭炮叫“开门爆”。除夕关门时把甘蔗倚在门上放在大厅上，两边画桌子，寓意“越来越好”(甘蔗一天比一天甜)。然后在除夕夜提前拿“开门”的红纸条贴在大门上。家人轮流拜年。早餐一定要带甜食，比如糖莲子、糖年糕或汤圆，要“一年四季都甜”除夕做饭一定要比平时多，意思是“剩菜多”。饭装在新筐里端上来，橘子和年糕放在上面，第一天蒸熟吃，叫吃下一年的饭。晚上，在祖先的神面前供应酒和菜饭。有些人每天都这样，直到正月十八。晚上大家都很早就睡了，也就是所谓的抓鸡，可能是因为除夕夜睡的少吧。在过去，敲鼓的人通常从第二更开始，只有在大年初一的晚上才敲第一更，因为第一更之前人们都很安静祥和。我不动刀(我杀不起)，我不扫地(我怕钱被卷走)，我不动钱(我怕我辛苦一年)。第三年初三，房子旁边有一户井户。早上，他们向井上供奉香烛和素菜，并在除夕夜取下井上封好的红纸条，称之为“开井”。
农历五月初五，称为五道财神日。家家户户，尤其是商家，都会烧纸祭神，称为“烧五纸”，也有人说“烧青龙纸”，因为店家的招牌叫青龙，故名。所有的商店(除了茶馆、旅馆和杂货店)直到第五个月的第五天才开门，这一天被称为“好日子”。这一天，家家户户都要给祖先买一寸金糖，意思是“一日千金”。
过年的时候，每个人都要拜年，最亲的人，最亲的朋友都要亲自鞠躬。普通人会派人送名片祝贺。这张名片叫“飞片”，大户人家还专门立了一本书，记录客人的交流和飞片。在首页，有四个虚拟的“亲人”:一个是住在百年巷的百岁老人；一个说他有钱，住在元宝街；一个是你的无限大人，住在大学牌楼里；有一天，我说我很幸运，照顾了邻居的主人，住在五福铁塔，为了讨吉利的欢心。
温州人过年，在《浙江风俗志》中也有记载:在温州，从初一到初五，都有假期。第一年的第一天早上五点钟，每家每户都鸣炮象征新老。家家先祭祖，然后是“六神”(灶神、房檐神、白虎神、井神、土地神、财神)。在中庭放一张小方桌，盛一碗饭，用红纸盖好，四周粘上，供奉在桌前，焚香点烛，虔诚膜拜，称为“来自道教的三神”。直到第四天，上帝才被送去坐下。在家里，晚辈按顺序给长辈磕头。早上吃松饼或者饺子。
客人来提供橄榄茶、龙眼肉或莲子作为小吃，还有肉丸和外国粉丝。走亲访友，互相祝贺新年，俗称“新年快乐”。并互相喝新年酒，称为“春宴”。
老人去寺庙拜神，祈求平安。较大的寺庙，如东瓯王庙、王忠晶庙和关帝庙，提倡陪同，朝拜者应赠送礼包。
在中堂，富裕的家庭挂一个红金字的长寿屏(只给长寿的老人用)或大幅字画。屏风前有一长桌，左端四季常青花，右端精雕细刻屏风，中间有时针或大元宝。左右各有一对大蜡烛铁皮桌，有的重100多斤，人那么高，插着大蜡烛。长桌前摆着两张方桌。除了烛台和大蜡烛，两侧还有一对亮角灯(俗称“厅灯”)。两张桌子之间有一个大金元宝(用一桶糯米、籼米或红糖做成)，里面插着银花，裹着彩红，放着几个橘子。此外，还展示了一些江西窑的花盆，上面种着各种各样的花。花盆上贴着写有“吉利”字样的红色纸条。长桌和方桌前，挂着绣花红绸台布，左右角配有精雕金漆栏杆。中堂两侧挂满字画，两侧排列着大椅子和茶几，上面铺着绣有红绸的椅套，桌上放着几碟茶点。
文人用红纸写吉祥话，如“一年四季读书”，称为“写年”家家户户用红糖、糯米做成大小元宝，意图生财为宝。大元宝陈列在中堂，小元宝摆放在谷仓、米缸、书柜、箱子、衣柜、抽屉、坛子里。人们穿新衣服，小孩穿大红色的衣服，年轻的女人都是红色的，甚至老女人也穿大红色的裙子，因为红色象征着好运。
从初一到初五，每天晚上都在宿舍里点灯，直到天亮，称为“年灯”。正月初五，家家户户都要在除夕夜在中堂收藏各种珍宝、字画、祖先画像，称为“集宝”。收宝的时候，家里人要拜，下一代外地亲戚也要来拜。
杭州人和温州人的区别非常明显。
第一，在杭州，三级有井的人要祭祀井神，其实叫“开井”，五级要祭祀五通财神；温州在初一凌晨祭拜六神，包括井神和财神。
二是各有各的祭祖习俗，但温州也加入了道教信仰“连三清”的内容。
第三，杭州有“飞片”，温州没有，但温州有“春宴”的习俗。
第四，春节温州有摆宝等民俗，杭州没有。所以到了五月初五，温州也形成了“聚宝”的习俗。
第五，两地在符号和禁忌上有一些不同，比如杭州的“好起来”，不动一针一线；另一方面，温州用寿平和大元宝象征财富和长寿，用红纸象征吉利，用新年的文字象征读书进步，用红色的衣服象征吉利。
第六，杭州敲锣打鼓，温州没有；温州的初一到初五，没有杭州的“年夜饭”。
很有意思。所以我说过，是细节决定了过年的习俗和文化。每个地方都继承和发展了当地不同的过年文化，这也是公认的。
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编辑:杨晓军