夏天去至日吃什么？
夏季至日养生吃凉汗酸味食物冬瓜荷叶汤将冬瓜500克洗净去皮放入锅中，将一片荷叶洗净切碎放入锅中，加入适量清水，小火煮开，煮20分钟左右即可。
荷叶味香、辛、涩，性凉，有清暑利湿、健脾升阳、化瘀止血之功效。
豆豉麦冬炖苦瓜，250g苦瓜洗净切块，用清水浸泡去除苦味。将50g小鱼干用水浸泡，将10g西洋参、麦冬、五味子用2杯文火煎至1杯，然后将煎液过滤备用。将锅放在火上，用适量花生油加热，加入25g干豆豉和适量蒜瓣，炒香葱花，然后加入苦瓜、鱼干和适量盐、白糖，翻炒，倒入药汁，炖15min，然后出锅。
功效:清热消暑益气，开胃消食。
将500克凉拌生菜、新鲜生菜洗净去皮切丝，25克嫩香菜梗洗净切段，放入碗中，加入适量精盐搅拌，腌制1小时，沥干水分，加入适量味精、白糖、葱、姜丝，拌匀，锅热时加入25克香油，油热时倒入碗中，拌匀即可食用。
功效:滋养五脏，疏通经络。
奶油冬瓜球冬瓜去皮500克，洗净切成小球，放入开水中，倒入冷水中冷却，取出放入碗中，加盐、味精、鲜汤，放入蒸锅中，蒸30分钟，取出放入盆中。将汤汁倒入锅中，加入25克炼乳煮沸，加入适量水淀粉勾芡，将冬瓜放入锅中，撒上适量香油拌匀，撒上10克火腿粉，出锅。
功效:清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。
爆炒苦瓜2个，青椒1，干红辣椒2个，大蒜2瓣，植物油，盐，鸡精。
苦瓜洗净，对半切开去瓤，去籽，切片，青椒洗净，去籽切丝，干红椒切段，蒜瓣切片，煎至油温升至五成，再放入苦瓜、青椒，大火翻炒2分钟，加盐、鸡精，拌匀。在夏季的至日吃这道菜可以起到清热解暑、利尿的作用。
蚕豆炖牛肉120g新鲜蚕豆或水浸蚕豆，牛肉500g，盐，鸡精，香油。
将牛肉切成小块，先放入锅中焯水，捞出沥干，砂锅放入适量的水，水热后放入牛肉，炖至半熟；将蚕豆放入锅中，烧开后转小火，加盐焖至牛肉和蚕豆熟，加入鸡精和香油，起锅。这道菜可以健脾利湿，补虚强身。
夏季至日服用滋阴养心的药膳，将新鲜荷叶洗净，切去边缘和蒂，晾干，撕成小块，放入锅中，用稍小口径的锅盖上，用盐水将两锅结合处封好调黄泥，在锅上贴一张白纸判断火候，然后大火煅制，待白纸变褐色时取出荷叶，研成细粉，用米汤冲服。
夏季至日饮茶强身健体，清热利湿:白头翁20克，葛根20克，马齿苋65，438+00克，厚朴9克，薏苡仁30克，用清水共煎，每日65，438+0剂，分早晚服用。该茶具有清热解暑、利尿止泻的功效。需要注意的是，阳虚、脾胃虚弱者不宜服用。
荷叶扁豆茶准备一片荷叶和30g扁豆。先将扁豆用清水浸泡20分钟，将扁豆和荷叶一起放入锅中，加三碗清水煎成碗状喝茶。
荷叶有清暑利湿的功效。扁豆祛湿解暑。夏季天气炎热，引起体量沉重、胸闷、咽干等不适。这种茶可以用来调理，但是注重脾胃虚寒的人不适合喝这种茶。