《冬天的坟墓》的开头还是《冬天的至日的坟墓》？
在唐宋时期，冬天的至日是祭祖的日子。这一天，皇帝到郊外举行祭天仪式。在这一天，人们必须祭拜他们的父母。现在仍有一些地方庆祝冬季至日。
冬季至日节的传说
传说之一:以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。百姓深恶痛绝，便用肉馅包成一角，以“浑”“吞”之音称之为“馄饨”。讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。
传说2:据说在至日吃狗肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日上吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃狗肉的习俗。现在，人们在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各种有营养的食物，为了来年有个好兆头。
传说3:在江南水乡，有一个冬天至日的晚上全家人聚在一起吃红豆和糯米饭的习俗。相传，有一个叫* * *龚的人。他的儿子既无能又邪恶，他死在了冬季至日号上。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼，防治疾病。
当地风俗
北方习俗
冬季至日是农历十一月山西民间的一个重要节日，俗称“冬”节。
在殷周时期，规定冬季至日的前一天为一年的结束。冬天的至日节实质上相当于今天的春节。后来实行了夏历。但冬季至日一直排在二十四节气之首，有“冬季至日大如一年”之说，称之为“分年”。自汉代以来，庆祝活动一直在举行。高峰期朝廷放假三天，你不听政治。人们关闭城市三天来庆祝节日。它的热闹不亚于过年。
今天的冬季至日节仍然保留着许多历史遗迹。从至日入冬之日起，就进入了连续几天的寒冷天气。民间有以各种形式绘制“九九寒图”的习俗。
有一朵梅花，用素墨画了9981朵花。每天用红笔或黑笔染一片花瓣，99年花瓣就出来了，叫99-99消寒图。
有的是横着扎，做一个9981格的正方形图。每天敷一格九格，叫做99-99消寒表。
画几个空方块，选几个字，每个字一定是几笔。每天写一笔，最后成句，如“亭前屋后看冯骨”，称为“九九消寒”之句
最优雅的是做九体对联。每联九字，每字九图，每联每日填。比如对联上写着“春春垂，春暖花开，春暖花开”；第二联叫“秋柿挂秋院送秋香”，叫“九九消寒迎春”。
每个家庭采取什么形式，往往是由主人的爱好和文化素质决定的。民间还有一句关于“九九除寒”的谚语:“多云转晴，左风多雾多雪。图中点暗，门外草。”
在冬季的至日节上，人们习惯于赠送鞋子，其起源非常古老。《中国古今笔记》说:“汉代有绣鸳鸯，昭帝命其姑姑去冬至日。”曹植的《冬至日献袜鞋表》也有一句“来年迎样，长时庆。”后来给叔叔阿姨送鞋的习俗逐渐变成了叔叔阿姨给侄子送鞋帽。主要体现在孩子身上。以前主要是手工刺绣。作为给男人的礼物，帽子多做成虎狗的形状，绣花鞋也是猛兽。对于女生来说，帽子多做成凤凰的形状，鞋子上的刺绣多是花鸟。现在大部分都是从收藏钱币中购买，形式紧跟时代潮流。逢年过节，大人总喜欢顺道来看看孩子，夸夸叔叔阿姨送的鞋帽。
在冬天的至日节，陕北的男孩们习惯于玩帮派游戏。手持手掌大小的方形石片，一面立起，另一面按规定的一组动作依次投掷、击打。* * * *对方站在岗位上，就继续。失败后，互相交换投掷。谁先完成所有程序，谁就赢。女生习惯以各种形式踢毽子。人们常常不得不去凑热闹和玩耍。
在冬季的至日节上，旧习俗也应该由东学来招待老师们。王老师将带领学生们去祭拜孔子牌位。然后，东学带领学生们去拜祭先生..山西民间有一句话叫“老师在冬季至日节教书”，这是尊师重道的习俗。直到现在，仍然有在冬季至日节邀请老师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待老师，饱含深情。
在过去，做家庭佣工的人习惯于在冬季至日节与雇主结清工资，然后准备回家。传统上，主人会举行宴会招待伙计们，并互相讨论下一年的事务。今天，一些农村个体户仍保留这一习俗，在冬季至日节举行宴会和饮酒。
南方风俗
冬天的至日是一年中最长的夜晚。许多人利用这个晚上用糯米粉做一个“冬季至日圈”。为了与春节前夕的“辞旧迎新”相区别，冬节的前一天被称为“加年”或“分年”，意思是“年”还没有结束，但大家都成长了一年。
虽然我国各地的风俗民情不同，但大致相同。在制作冬季至日圈时，孩子们经常捏一些小动物，如小猫、小狗、兔子、老虎等。这个时候孩子们都很开心。吃冬天的至日圆之前，要在门窗、桌子、柜子的床灯背面贴上一个冬天的至日圆，称之为“废日”，“送灶”后才能烤制食物。如果这个时候家里有孕妇，冬天的至日就圆了，会生男孩，否则会生女孩。吃冬季至日时，入口必须成对，以求好运。最后只剩两块了，已婚的都是极品，单身的未婚的都是极品。晚上，一些家庭用时令水果和三种动物祭拜祖先。还有人在这一天“晒冬米”，就是把白米用水洗干净，在这一天晒一晒，收起来给生病的人以后煮粥。
吃饺子也是冬季至日的传统习俗，尤其是在江南。“汤圆”是冬季至日的一种必不可少的食物，它是一种由糯米粉制成的圆形甜点。“圆”意味着“团圆”和“圆满”，在冬天的至日吃汤圆也被称为“冬天的至日团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。冬季至日团可以用来祭拜祖先或给亲戚朋友送礼。在过去，上海人最讲究吃饺子。古人有诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”“圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。在冬天的至日吃饺子象征着家庭和睦和吉祥。
冬节甜丸通常在黎明前烹制。家人起床后，要吃一碗“冬节丸”。潮汕民间有句话叫“冬节丸一吃就过年”，俗称“加年”，意思是虽然一年没过去，但大家都加了一年。孩子最渴望吃这碗甜药丸，常常夜里醒来问天亮？然而天空似乎在和孩子们开玩笑，总是不亮。所以有“冬节夜，悠悠岁月，香丸未煮”的童谣。事实上，每年冬天的至日上，夜晚是最长的，而在冬天的至日之后，它逐渐变短。过去潮汕城乡也有在冬天的至日上用甜汤圆祭拜“龚司令”、备三祭祭祖扫墓的习俗，在冬天的至日上扫墓被称为“冬纸”。人死后不到三年，后人要在清明节“过春纸”，再“过冬纸”。在冬季的至日上扫墓，因为冬季雨水少，阳光充足，所以在山野举行祭祖活动更方便，同时也是一次娱乐身心的郊游。
在冬季的至日节，该省的大部分地区都习惯吃饺子。据说在冬天的至日节吃饺子不会冻耳朵。山区的传统是吃蛋糕。晋南繁荣煮油菜根米汤。有的地方还吃馄饨，有“冬天至日馄饨，夏天至日面”的说法。
在南方一些地区的冬季至日上吃汤圆据说是由红豆糯米发展而来的。
在四川的冬季至日吃饺子(馄饨)。
冬天的广西至日，吃豆腐包子，把豆腐煎成空心，把肉放进去蒸。
冬季至日吃饺子的由来
每年，在农历新年的冬季至日，饺子是不可或缺的节日大餐，无论是富人还是穷人。俗话说，“十月一日，是至日的冬天吗？家家户户都吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。
张仲景是南洋葛东人。他写的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世；如果你撤退，你将拯救人民；”你做不了好医生，也做不了好医生。“东汉时任长沙知府，探病上药，大堂行医。后来他毅然辞职回老家给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。他要求他的弟子在南阳东关建立一个医疗棚和一个大锅，并放弃“去寒焦耳汤”治疗冻疮在冬季至日的一天。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后捞出羊肉和药物切碎，用面包做成耳朵状的“饺儿”。做好饭后，他把两个“角儿”和一大碗肉汤分发给每一个来要药的人。人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，浑身发热，双耳发热，冻伤的耳朵治好了。后人学了“焦耳”的样子，把它包装成食品，也叫“饺子”或“扁食”。
冬天的至日吃饺子，不忘“医圣”张仲景在《祛寒焦耳汤》中的恩情。至今南阳还有一首民谣，叫“冬日至日胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管。”。
冬季至日美食的传说
冬天的至日是一个严冬季节。人们用食物来保暖和治病。经过几千年的发展，他们逐渐形成了独特的季节性食品传统，如馄饨，饺子，汤圆，红豆粥，狗肉和羊肉。随着冬季至日，有许多民间传说。
冬天的至日有吃馄饨的习俗，历史悠久。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。百姓深恶痛绝，于是用肉馅把它包成角，用“浑”“屯”的声音叫它“馄饨”，深恶痛绝，祈求平息战乱，享太平。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以后来每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。南宋时，临安人还在冬天的至日上吃馄饨，这也包含着对洋人的仇恨和对和平的渴望。
河南人有在冬季至日吃饺子的习俗，称为“捏冻耳朵”。还有一个传说:相传南阳医圣张仲景，原是医官，晚年退休时是一个下雪的冬天。他看到南阳的村民饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。于是他让弟子们在南阳关东搭了个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒草药放在锅里煮熟，捞出来切碎，用皮袋揉成耳朵，再放下锅里煮熟，做成“祛寒矫耳汤”给乡亲们吃。村民吃了饭后，冻坏的耳朵治好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿这种“捏耳朵”的吃法，说在冬天的至日上吃饺子不冻人。
据说在至日吃狗肉的习俗始于汉代。根据传说，汉高祖刘邦在冬天的至日吃了樊哙煮的狗肉。他觉得特别好吃，身体一热，头都冒汗了，就夸冬天的至日上吃狗肉好。狗肉性热，冬天吃确实能温补阳气。从此，在民间形成了在冬季至日吃狗肉的习俗。至日入冬后，天气进入最冷时期。中医认为狗肉羊肉有壮阳补虚的功效。在冬季至日和严寒季节吃狗肉羊肉和各种滋补食品可以补充身体，以便在来年精力充沛和强壮。
在江南水乡，有在冬季至日之夜吃红豆粥的习俗。这也是由于古代传说，南方部落首领* * *公之子，无能邪恶，死于冬上，死后成为瘟神，继续祸害百姓。因为这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆粥，以驱除疫鬼，预防灾难。后来，这种红豆粥也被称为“冬季至日粥”，其中除了红豆外，还加入了红枣和核桃仁，以补充身体。
吃饺子也是冬季至日的传统习俗，尤其是在江南。汤圆是糯米粉做的，有红豆沙和香油。或许这种圆圆的甜品和红豆粥有着相同的起源？但后来逐渐延伸到“团圆”“圆满”，全家人一起吃饭，表达人们对家庭幸福的祝愿。古人有诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”可见，冬季至日上吃饺子的气氛是繁荣的。