初霜过后，你能在户外种植菠菜吗？

由于菠菜是耐寒蔬菜，种子在4℃就能发芽，最适温度为15-20℃，营养生长适宜温度为15-20℃，25℃以上长势较差，地上部分能承受-6-8℃的低温，初霜一般在0-12℃。所以，只要不是极寒，菠菜还是可以存活的。

菠菜菠菜(Spinacia oleracea？l)，又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜【1】，属于藜科菠菜属，黍属。植株高度可达1米，根圆锥形，淡红色，少白色，叶戟形至椭圆形，鲜绿色，全缘或具少数齿状裂片。【2】菠菜种类繁多，按种子形态可分为多刺和多刺两个品种。

形态特征:菠菜高度可达1米，无粉。根是圆锥形的，带红色，很少白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有几个分枝。叶戟形至椭圆形，亮绿色，嫩多汁，稍有光泽，全缘或有几个齿状裂片。雄花整合成球形聚伞花序，然后在枝、茎上部排列成断续的圆锥花序；花被片通常4，丝状的花丝，平，没有附属物的花药；雌花聚集在叶腋；小苞片两边稍平，顶部留2个小齿，背面有1个棘状附属物。子房球形，柱头4或5，突出。胞果卵球形或近圆形，直径约2.5毫米，两面平；皮肤是棕色的。