香椿是什么季节？

香椿是春季蔬菜，4-6月份是蔬菜。常见的香椿品种有两种:红香椿和绿香椿。青香椿是常见的香椿品种，这种香椿的烹饪和食用能力最好。这种香椿含油量少，而红香椿含油量多，多作为榨油香椿使用。

香椿是什么季节？

香椿是春季蔬菜，4-6月份是蔬菜。常见的香椿品种有两种:红香椿和绿香椿。青香椿是常见的香椿品种，这种香椿的烹饪和食用能力最好。这种香椿含油量少，而红香椿含油量多，多作为榨油香椿使用。

吃香椿月

香椿一般春天卖，4-6月吃。春天吃香椿最合适。这个时候香椿的味道最好，也比较新鲜。这个时候采摘香椿，也有助于香椿继续生长。

5月下旬香椿比较便宜。此时，香椿旺季过后，大部分市场的香椿价格已经下降。冬天吃香椿是反季节的。这个时候香椿的供应量比较少。

香椿成熟上市月

香椿适宜在春季或秋季种植，适宜在干燥、阳光充足的地方种植。第一年种植后，要过一年春天才能生长，才能采摘上市。这个时候芽是最新鲜的。

香椿常见的产地是河北、山西、甘肃、安徽等地，这些地区上市的价格多在春季，因为这个时候香椿树容易发芽，采摘后大多在3-6元一斤。

香椿的食用功效与功能

香椿吃起来酥脆爽口。一天吃三个香椿芽比较合适。经常吃香椿可以起到美容养颜的作用。还具有保健功能，增加肾气，提高免疫力。