粘上秋肥是什么意思？
立秋是二十四节气中的第13个节气，每年的8月7日、8日或9日为立秋。这一天，民间称为“贴秋膘”。人们在初秋时流行用吊秤称体重，并与长夏的体重进行比较，以测试他们的肥胖程度。减肥被称为“苦夏”。当时人们往往只以胖瘦来判断健康。当然，减肥的话还需要“补”。弥补的办法就是“糊秋肥”，吃好吃的。当然，吃肉是首选。这一天，普通人吃炖肉，讲究的人吃水煮肉、红烧肉，还有饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼。现在的年轻女性常常担心被秋天卡住，希望能瘦一点。
原来，过去人们对节气的重视，大多与饮食、防病有关，这与人们对自身健康的关注不无关系。“民以食为天”。立秋是一个非常重要的节气，人们当然不能忘记吃它。所以北京、河北、东北一带的人都流行“贴秋肥”。
除了立秋的“贴秋肥”，天津等地也流行“咬秋”。人们相信在初秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天的腹泻。清代张导的《岁时天津杂记风俗》中有这样的记载:“立秋吃瓜咬秋，可免泻。”在清朝，人们在立秋的前一天在院子里放上甜瓜、蒸熟的茄子和香糯的汤，并在立秋时食用，以清除夏季的热量和避免痢疾。
立秋是农民重视的一个重大节气。有句俗语叫“立秋坐初，明年春饿”，提醒人们加紧干农活，争取丰收。农谚云:“下雨就下雨；下雨的时候，它会在初秋变干。”。还有一种说法是，万物七月有收获，六月秋有失落。这意味着在农历七月的秋季开始时，预计会有谷物收获；如果立秋是在阴历的第六个月，就会有歉收。再如“秋前北风吹，秋后下雨，秋后北风干河底”，意思是立秋前北风吹，秋后要下雨；如果北风在立秋之后吹，冬天可能会很干燥。对于过去依赖天气获取食物的农民来说，立秋的意义不仅限于吃。
立秋以润燥为主，小心粘上秋肥。秋季，天气逐渐转凉，人们经常会感到口、鼻、皮肤等部位有不同程度的干燥感。因此，他们应该吃一些有营养、滋补、多汁的食物，少吃辛辣和油炸食物。秋季宜吃湿润、甘寒的食物。寒凉能清热。甜食性油腻，有急、和、补之功。酸味食物有收敛、生津、止渴的作用。同时，中医认为肺与秋气关系密切，应多吃润肺生津的食物，如百合、莲子、山药、莲藕、平菇、番茄等。从这个角度来说，立秋后，我们应该特别注意定期和定量的饮食，润燥和强身健体。
原因
俗话说“立夏之后，无病三分虚”。按照春夏养阳，秋冬养阴的原则，秋冬需要进补。秋季适当进补，是人体各器官功能恢复和调节的最佳时机。
经过漫长的炎热夏季，人们经常喝冷饮，吃冻品，脾胃功能减弱。所以，秋初忌用补。大量食补会突然加重脾胃负担，使长期虚弱的消化器官一下子承受不了，导致消化器官功能紊乱，胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。所以秋季进补前要给脾胃一个调整适应期，可以先补充一些营养丰富、易消化的食物，调理脾胃的功能。如鱼类、各种动物的瘦肉、鸡蛋、山药、莲子等。此外，乳制品、豆类、新鲜蔬菜、水果要适量食用。药食两用的芡实，也是调理脾胃的佳品。含有碳水化合物、蛋白质等物质，具有滋补强身、补中止渴、固肾养精的作用。
注意人群
具体来说，以下三类人要特别注意:
脾虚患者。脾虚者常表现为少食、腹胀、食欲不振、体虚乏力、偶见腹泻、面色萎黄。这类朋友在进补前不妨吃一些健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。吃粥可以和胃、健脾、润燥。所以如果用以上食物煮粥，疗效会更好。
胃火旺盛者。总是爱吃辛辣油腻之品的朋友，容易热化为火，积热于胃，表现为胃灼热、喜欢冷饮、口臭、便秘等。这样的朋友在进补之前一定要注意清胃里的火。适度多吃苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等。，等胃火平息后再进补。
老人和孩子。由于消化能力较弱，胃中常出现食积，表现为食后食欲不振或腹胀。所以在进补之前，要注意消食健胃，不妨吃一些助消化、健脾胃的食物，比如山楂、白萝卜等。症状严重者可在医生指导下服用保和丸、香砂养胃丸。[1]
除阳虚者外，不要吃太多温性食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等。，否则容易加重秋燥。秋季进补吃什么好？专家向普通补品推荐以下食物。