初霜和初霜的传说有哪些？

1.有一个关于明朝皇帝朱元璋的传说。他曾经日子不好过，到处乞讨，露宿街头。有一天恰逢初霜节气。几天没吃东西的朱元璋头晕目眩，滚下山坡。幸运的是，他被一棵老柿子树挡住，没有摔死。醒来的朱元璋惊喜地发现老柿子树上挂满了柿子，于是朱元璋爬上老柿子树，吃了一顿柿子“大餐”，保住了性命。

2.几年后，朱元璋加入了起义军，并很快成为首领。朱元璋当上领袖后，一直苦于经营不善，发展艰难。又是一年初霜，朱元璋夜里梦见一个仙女站在一棵柿子树下，笑着对他说:“柿助，士治国。”不久，朱元璋攻占定远。他见到定远城里有名的人李善长，忽然想起了他晚上的梦，立刻重用了他。李善长没有让朱元璋失望，很快帮助他的军队走上了快速发展的轨道。

3.洪武当了三年英雄。朱元璋想让李善长做齐桓公，但又担心武将反对，所以有意试探。又是一个初霜日，朱元璋带领徐达等一批开国武将来到老柿子树前，向大家讲述了他吃柿子保命的往事。说到动情处，他脱下红斗篷，披在柿子树上，说:柿子帮，文人治国，柿子要封为侯！你的武将们被朱元璋感动了，没有表示任何异议。

4.第二天，朱元璋颁布诏书，册封李善长、徐达、常遇春之子常茂、李文忠、盛丰、邓禹为侯爷，以李善长为首。在古代，爵位分为五个等级，分别是男、男、男、男，公爵是最高的爵位。后来“柿子救命”的说法延续下来，初霜每天吃柿子成为初霜节气中最重要的民俗。