重庆长夏吃什么？

夏天在家做饭，如果觉得热菜油腻，加一点凉菜或者凉菜，比如凉粉，比较适合夏天吃。可以当主食，也可以当零食。炎炎夏日，想要领略重庆小吃的核心味道，一定要去街边吃一碗重庆凉粉凉面，让舌尖在十几种调料中舒服地享受天府美食。

二、冰粉

重庆凉粉是用豌豆粉和豆粉做的，有一股奇怪的豆腥味。重庆凉粉的调料和凉面差不多，只是调料比例不同。凉粉强调酸和辣，冷面体现甜和辣。凉粉和凉面都是5块钱1碗，很亲民。

三、冷锅串串

冷锅串串虽然有“冷”字，但它的味道是热的，而“锅”是冷的。素菜用竹签串起来，泡在特制的汤里，细细咀嚼后，还能尝到淡淡的中药成分，有滋补作用。