微寒太阳能食品

1，温补鸡汤

老南京还有每年九月吃一只鸡一个蛋的进补习惯。所以，小寒之日，市民的餐桌上少不了鸡汤和鸡蛋。据说鸡骨和鸡肉中的大部分营养物质，在用文火慢慢熬煮的时候，会溶解在汤里，很容易被人体吸收。是冬季补气补血的佳品，含有大量的钙。

2.羊肉

“小寒”是一年中最冷的时候，人很容易被寒气侵袭。抵御寒冷最快捷有效的方法不是棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是性价比最高的温补食品。如果用一些当归、山药、胡萝卜煮着吃，用大葱、生姜调味，建议一周吃一次，既不会上火，又能让冬天变得温暖。

3.腊八粥

小寒节气期间，饮食上“小寒”节气有一个重要的民俗，就是吃“腊八粥”。《燕京年谱》中记载:“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、荸荠、红豇豆、去皮枣泥等煮成。，并用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、葡萄染色外用。腊八粥也是在小寒之后的腊八节吃，然后年味越来越浓。

小寒节气的物候特征

我国古人把小寒时节的十五天分为三个时期:一是等待雁北乡；第二，喜鹊开始筑巢；三只等待野鸡开始。

小寒时节气温虽低，但阳气已开始萌芽，大雁沿阴阳北迁。此时，北方随处可见喜鹊。它们感觉到阳气，开始筑巢。“雉”字意为歌唱，雉感应到杨的成长，开始歌唱。

虽然小寒，但美丽的“二十花信风”是从一朵小寒季节的梅花开始的。小寒节气的花信风是:一期梅花，二期山茶花，三期水仙花。小寒时节三种花相继开。

以上内容参考:百度百科-小寒