谷雨节气活动及健康知识
谷雨中的太阳节活动
禁杀五毒
谷雨过后，气温回升，病虫害进入高繁殖期。为了减少病虫害对庄稼和人的危害，农民们贴上五谷雨贴，祈祷驱走邪灵。这种习俗在山东、山西和陕西很流行。
谷雨贴，年画的一种，上面刻有神鸡捕蝎、天师除五毒或道术符咒等图像，有的还配有“君临老先生如法，谷雨三月中旬蛇蝎永不生”、“谷雨三月中旬老先生下凡， 他手晚七剑，蝎子精单枪匹马”，寄托了人们杀害虫，期盼丰收平安的心理。
就拿谷雨来说。
古代有“去谷雨”的习俗。在这一天，谷雨中的年轻妇女去村里走亲戚，或去野外散步，这意味着与自然融为一体，强身健体。
喝五谷雨茶。
据说谷雨喝茶会清火辟邪明目，所以南方有谷雨采茶的习俗。无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝，以祈求健康。
渔民在谷雨中向大海献祭是很受欢迎的
谷雨季节是春天海水温暖的时候，是几百条鱼去浅海的好日子。俗话说“骑谷雨上网”。为了安全出海，满载而归，谷雨中的渔民会在这一天举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。
因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。在过去，每个村庄都有一座海神庙或母神庙。祭祀的时候到了，渔民们把祭品抬到海神庙和母神庙祭祀，其他人则抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
谷雨吃香椿。
北方有谷雨吃香椿的习俗。香椿在谷雨前后上市。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。
赏花
谷雨也是牡丹花盛开的重要时间，所以牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三代访牡丹”，牡丹鉴赏成为人们闲暇时的一项重要娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还在谷雨季节举办牡丹花，供人们踏青赏花、相聚。
谷雨向文祖和仓颉献祭。
据说“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间传统。直到现在，陕西的一些地方还保留着这一习俗。
洗澡以避免灾难
在中国西北地区，旧时人们把谷雨之河称为“桃花水”，据说用它沐浴可以消灾避祸。谷雨节是用“桃花水”沐浴，举行狩猎、跳舞等活动来庆祝的。
谷雨健康小贴士。
1，早上喝一杯水
晚春气候复杂，但大部分地区多风。此时人体容易失水，抵抗力会下降，容易诱发和加重感冒和许多慢性病。这个时候，“补水”就显得尤为重要。经过一夜春眠，身体消耗的水分更多。早上喝水不仅可以补充身体代谢流失的水分，还可以清洗排空的胃，有效预防心脑血管疾病的发生。喝250毫升的水为宜。
2.少吃燥热的东西
春季应选择吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰、香椿、蒲公英等。，能起到清热解毒、凉血明目、促进排便、健脾开胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否则会使肝火更旺，伤脾胃。春末时节，除了吃优质蛋白质食物和蔬果外，还可以喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒、辣椒等辛辣辛辣之品，以防邪热化火，诱发疮、疖、疖子等疾病。
3.多喝茶
春雨增多，气温升高，茶枝满叶，肉厚，春茶品质好。“柴米油盐酱醋茶”，茶自古以来就是人类生活的必需品。茶的保健作用和茶文化在中国根深蒂固。茶叶中的茶多酚、维生素、氨基酸对人体有好处。按制作程序分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、绿茶等。绿茶属于非发酵茶叶，如龙井、碧螺春等。据报道，绿茶在预防肿瘤疾病和心血管疾病方面具有良好的功效。红茶属于全发酵茶，比如锡兰红茶，祁门红茶。红茶因为发酵，对胃的刺激比绿茶小，更适合肠胃功能偏冷、消化不良的人。还有一种常见的普洱茶，属于红茶的一种。它的茶多酚含量很高，可以减肥降脂，调节内分泌功能。谷雨过后，他根据自己不同的体质和喜好，喝茶，郊游，对身心都有很好的调节作用。
4.抗过敏
谷雨过后，雨势加大，春风怒放，草儿鸣啭，百花齐放。外感风邪、内生湿邪易诱发过敏性疾病，过敏体质者应注意避风、避湿、防过敏。中医治疗过敏性疾病多以祛风除湿止痒为主。可见，风湿相合是中医过敏的主要机制。外出注意戴口罩，避免接触花粉，下雨刮风天少户外活动。
5、预防感冒
谷雨过后，气温一天天升高。北方风大，风大时冷，风小时暖，所以温差大。南方多雨，雨水冷，所以气温忽高忽低，忽冷忽热，身体虚弱的人如果不及时增减衣服，很容易感冒。所以要注意避风、防寒、保暖。
谷雨节气有哪些调养药膳？
人参蒸鳝鱼:
【食材】鳝鱼1000g，党参10g，当归5g，熟火腿150g，盐，绍酒，胡椒粉，姜，葱，味精，清汤500g。
【做法】党参、当归洗净浸泡切片备用；鳗鱼切好后，去除内脏，清水洗净，开水烫一下，捞出，刮去粘液，切去头尾，再将肉剁成6厘米长的段；将熟火腿切成大块，姜、葱洗净，切片、段备用。
锅内放入清水，放入一半姜、葱、绍酒烧开，然后将鳝鱼段倒入锅内，焯水后捞出，放入汤碗中，将火腿、党参、当归放在面条上，放入葱、姜、绍酒、胡椒粉、盐，然后倒入鸡汤，用纸巾泡好，放入蒸笼蒸1小时左右至熟。
【功效】温补气血，强筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引起的腰膝疼痛。
黄鳝:
【配料】粗活鳝鱼1斤(两块)，糖22斤，番茄酱1斤，干淀粉1斤，黄酒，白醋，盐，葱，姜，湿淀粉，香油和蒜，花生油2斤。
【做法】将鳝鱼宰杀、开膛、去骨、去皮，切成2寸5分长的片，用刀尖斜切成两段(两端不短)，再切成条状(一端不切)，用黄酒、盐、葱、姜浸泡，然后将干淀粉一根根排好；将番茄酱、糖、白醋和湿淀粉放入碗中，加入一些水制成调味汁。
大火烧热炒锅，将1斤油倒入炒锅至八成热，将鳝鱼抖入锅内炸至金黄色，取出放盘，锅内留少许油，下蒜泥煸香，倒入调好的酱料，倒入香油，浇在菊花鱼上。
【功效】补虚损，祛风湿，强筋骨。特别适用于体虚、风寒湿痹、痔疮患者。
三色汤:
【食材】黄豆芽2根，姜丝20g，红辣椒1根，植物油，白醋，湿淀粉，鸡汤，盐，香油，味精。
【做法】油锅加热，将黄豆芽翻炒几下，加入白醋翻炒至八成熟，出锅待用；锅内加入鸡汤和姜丝，红椒烧开，再次烧开，加入豆芽，盐，湿淀粉勾芡，倒香油出锅。
【功效】祛风除湿，活血通络。比较适合肌肉挛缩，腰膝疼痛的人。
注意:患风寒湿的人不宜吃柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等寒凉食物；热痹患者不宜食用胡椒、肉桂、花椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温性化火之品。