在夏天的至日，你吃什么传统食物？

1，冷面

“冬至日饺子夏至日面”，民间有“吃夏至日面是一日短线”的说法，夏天至日吃面条是很多地方的重要习俗。同时，夏季至日是新麦季，新收割的小麦被磨成小麦粉做成面食，所以在夏季至日上吃面条也有吃“新麦”的说法。

夏天吃什么面至日，南北各有特色，比如阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥米线、香油冷面、凉面等等。北方打卤面和渣江面。虽然夏季至日不是最热的时候，但它是炎热夏季的开始，所以在夏季至日上吃面条也被称为“落汤面”。

2.吃馄饨

“夏天至日馄饨免夏”“馄饨吃了不会长痱子”。在夏季的至日，江南一带也讲究吃馄饨，意为“混乱与和谐”。

江南有大小不一的馄饨，大如银锭，洁白肥壮，馅料饱满。小馄饨皮薄汤鲜，馅很简单，就一点猪肉。炎热的夏天，上海除了冷面，还有凉拌馄饨。煮熟的蔬菜馄饨被吹凉，浇上厚厚的花生酱，用香醋调味。

在夏季至日的一些地方，我们会吃“夏季至日饼”，这是用蔬菜、豆腐和熏肉做成的煎饼。陕西、甘肃等地也会吃粽子；在一些地区，还有在夏季至日吃鸡蛋的习俗。

3.喝冷汤

夏季至日前后，气温升高，容易闷热出汗。

一杯冬瓜茶，一碗绿豆汤，银耳汤等南方糖水，都可以降暑。

4.吃夏果

夏季过后的至日，杨梅、荔枝、西瓜、桃子和李子都是不错的选择。

在夏日的至日享受杨梅。“在杨梅红的夏季至日，杨梅会在夏天生虫”，也就是说，杨梅的采摘时间只有一个节气——也就是半个月。

5、早期采用者

“苦夏吃苦夏，但不苦夏”，夏季至日可以多吃些苦味蔬菜，如苦瓜和香菜。

6.吃鸭子

“防酷暑，食鸭肉”，鸭肉也非常适合夏季至日节气，鸭肉无论是炒还是炖都很好吃。

7.夏天吃鱼

夏天是吃鱼的“黄金季节”。夏季的鱼临近产卵期，体内已经积累了较多的脂肪和营养物质。身体又肥又壮，所以肉吃起来最香。

8.荔枝:广州和广西钦州、玉林的广东人非常喜欢在夏天的至日吃狗肉和荔枝。他们在一起不热。

9.过水:夏天至日的那天，山东各地都要吃凉面，也就是过水。用麦秸编织一个精致的小树篱，一次次吃汤面，是孩子们的游戏，充满了乐趣。

10，圆糊:“夏天的至日，吃圆糊的时候，石头会咆哮。”面糊是用米粉和韭菜等调味品熬制而成，也叫圆糊。以前很多农民会用竹签把煮好的糊放在水田的缝隙里，插在水流过的地方。

11、夏季至日汤:在湖南长沙的夏季至日上吃用糯米粉混合鼠草制成的汤团，称为“夏季至日汤”。民间有句话叫“吃夏汤，为造坑”，“在夏上吃一个球(读作“陀”)，一只脚过河”，意思是极有力，极轻。

12、麦片粥:江苏无锡在夏季的至日上早餐会有麦片粥。

13、夏季至日饼:夏季至日期间夏收完毕，新麦上市，吃面条尝新麦是一种习俗。也有人将它们与小麦粉混合，摊成煎饼，用于烘烤熟食。夹着蔬菜、豆荚、豆腐和熏肉，在祭祖后食用，通常被称为“夏季至日饼”。