秋天过后可以种什么蔬菜过冬？

秋天过后可以种什么蔬菜过冬？很多人会自己种一些青菜，因为吃起来会更健康，而且不同季节可以种的菜也不一样。以下是我给大家整理的一些信息，关于秋天过后的冬天可以种什么蔬菜。我们来看看吧！

秋天可以种什么蔬菜过冬1 1，秋黄瓜。

秋黄瓜的播种期因南北温差和一些地方的气候而异。有些地方在立秋前(7月下旬)播种，而晚熟地区在立秋后播种。

2、大葱

大葱的种植相对较晚，在秋季开始之后。一般情况下，种植会等到9月中上旬，那时三伏天已过，适合大葱生长。

3.菠菜

菠菜可以说是春夏秋冬都可以种的蔬菜。立秋后种植的蔬菜称为秋菠菜，生长期短，30-40天即可收获。

4.芹菜

芹菜可以在春夏秋三季种植。秋天种的芹菜叫秋芹，生长期在两个月左右，不会耽误冬天来临前的收获。

秋天过后种什么蔬菜可以过冬？2 1.越冬菠菜。

秋分过后，可以种植越冬菠菜。黄淮地区10 9月下旬至6月上旬播种，次年3-4月收获。收获后，春花生、春玉米、春大豆等。不会耽误的。

种植越冬菠菜时，建议选择冬性强、抽薹晚、耐寒性强的中晚熟品种，播种时播种，相对容易。冬天到来之前，可以浇水，保证安全越冬。如果有些地区因低温播种后不出苗，有些会在第二年气温回升后继续出苗。

2.大蒜

大蒜也是一种蔬菜。秋分过后，是种植大蒜的合适时间。俗话说“寒露种蒜”，也说明这是种蒜的合适时机。大蒜和其他蔬菜不一样。大蒜种植面积比较大，价格好的时候每亩收益也不小。近年来，大蒜的种植面积呈上升趋势。

但在此时露天种植大蒜的情况下，为保证其安全越冬，一般用塑料薄膜覆盖，明年4-5月份抽蒜薹，5-6月份收获大蒜。

3.上海绿色

上海青也是我们常说的小青菜，属于大白菜的一种。秋分后可在江浙沪种植，其他地区可在春季或夏季种植。购买的品种主要适合本地种植，播种时可以条播或撒播。注意水肥管理。

上海绿的生长期与品种有一定的关系。一般品种播种后40-50天即可收获，株高15-20cm左右。如果是迷你品种，30天左右就可以收割了，高度在10cm左右。

4.芫荽

香菜的种植时间一年有两个适宜的阶段。一是9月秋分后可以种植。二是3-4月(清明节前后)秋春播种。一个很重要的因素就是香菜适宜的生长温度。香菜生长的最适温度在15-20之间。过高或过低都会影响正常生长。

香菜播种后，30-60天左右即可收获，这与品种、当地气候、种植技术等有关。秋天种的香菜可以年前食用，也可以冬天储存到明年春天，如果大面积种植可以在春节前卖出去。

5.芹菜

芹菜分春夏秋三季种植，秋芹菜根据地区不同可在8-9月种植。秋芹也可在秋分后在我国相对南方地区种植，秋芹可在秋分后在北方地区种植，11-65438+2月即可采收食用。

芹菜是一种耐寒蔬菜。因此，在种植过程中，要注意水分的补充，保证土壤湿润。如果当地降雨量少，可以浇几次水，不要大水漫灌。如果长时间有水，不利于芹菜的正常生长。