酿酒用什么材料？

泡酒是中国家庭中非常普遍的传统。只要不喝多，少喝对身体有好处。而且，自己酿酒招待客人也是一种很好的做法。自己酿酒不仅有趣，对客人也很真诚。通过发酵慢慢形成的酒，不一定比外面买的酒好喝，但这种用心是别处无法比拟的。

第一，药材可以作为泡酒的调料，枸杞、人参比较合适。

可以选择一些药材作为泡酒的调料，这样可以边喝边养生，比如枸杞、人参都是非常合适的药材。这叫药酒，反正喝了就好。

第二，水果可以作为泡酒的调料，如葡萄、杨梅等。

泡酒的材料也可以选择水果，这是最常见的一种。这叫果酒。朋友要聚会的时候，喝果酒是个不错的选择，可以让主客都开心，不会喝醉。

用水果酿酒，度数一般比较低，非常适合大家一起喝。在我们家，我父亲喜欢用葡萄酿酒。每年过年他都会做好拿回去，让全家人喝一点。

第三，花可以作为泡酒的材料，桂花、玫瑰都可以。

也可以选择花作为泡酒的材料。这种酒尝起来会像花一样，香甜可口。比如《三生三世十里桃花》里的桃花酒，也提到了《红楼梦》里的槐花泡酒、桂花酿的酒。许多花可以用作酿造原料。如果你喜欢，你可以试试它们。酿造成功的成就感是最好的。

第三，除了这些易变的材料，还有泡酒用的高度白酒和冰糖。

泡酒除了易变的材料，其实还有一些必不可少的材料，就是度数比较高的白酒和冰糖。白酒度数不高，就容易变质。冰糖就是把酒的劲度融合在一起，让它更甜。