感觉春天还没过去，又是立夏了！学会这两招，盛夏少生病。

二十四节气记载:“长夏，四月节。立一个词理解春天。夏天，假期。这个时候一切都是假的，都是大的。”“假”是“大”的意思，表示春天发芽生长的植物到了这个节日已经长大了。

长夏是二十四节气中的第七个，是夏天的开始，也是调整健康的好时机。

中医认为长夏的保健包括“精神保健”和“身体保健”。

长夏养生的“养心”

“养心”就是调情的意思。

夏天天气炎热，人体阳气外泄，容易烦躁不安。但“夏气通心”，“心主血藏神”，所以夏天保持心情舒畅尤为重要。《古天真论》也记载“无所淡然，真气随之，灵藏于内，病安”。

建议每天静坐几分钟或几十分钟，让头脑得到滋养，空气充盈，人体机能才能旺盛协调。

长夏养生的“身体支撑”

“身体护理”主要是饮食、生活起居、适应寒热。

节制饮食

饮食宜清淡，可多吃新鲜的具有补气养心、消暑化湿作用的时令食物，如百合、莲子、莲藕、薏米、白扁豆等。阳气强、体质热的人也可以喝清热解暑茶:金银花2g、菊花2g、薄荷1g、荷叶2g。不宜吃太凉的食物。

小心生活

活着应该是“晚上躺着早起”。古人日出而作，日入而息，遵循自然规律。现代人，尤其是年轻人，经常熬夜，早上喜欢睡懒觉。久而久之，会导致体质下降，增加患病风险。

适用于寒冷和炎热

“春夏养阳，秋冬养阴”，夏天天气热，毛孔张开。尤其是出汗后，不能马上开空调或进入空调房，以免寒邪侵入人体而感冒，甚至寒邪侵入筋骨，留下风湿病根。夏天空调温度不能太低，25-28为宜。

漫长的夏季饮食习俗

在浙江，人们自唐代以来就有长夏吃黑米的习俗。人们相信，在漫长的夏季，在这一天吃黑米可以保护自己在耕地和播种期间免受疾病的侵害。

黑米是一种紫黑色的糯米，将糯米浸泡在黑米叶汁中蒸熟而成。具有健脾补肾、止咳安神、明目乌发的功效，适用于体虚者的食疗滋补。

“黑米的做法”

将新鲜的黑叶切碎取汁，将糯米浸泡在黑叶汁中过夜。将泡好的糯米取出，放入笼中蒸熟，加入白糖、色拉油、猪油，拌匀，放入烤盘中，压紧。冷却后切成方块，香喷喷的黑米就新鲜出炉了。

“抗衰老抗氧化的黑米叶”

浙江是乌饭树的主要产地之一。乌饭树叶扁平，略带酸味。乌饭树叶具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血糖、防癌抗癌作用，改善视网膜功能。它们的提取物具有防腐剂、着色剂和介体的功能。

现代研究表明，乌饭树浆果富含抗氧化剂——花青素和类黄酮。氧自由基可以破坏DNA分子，诱发癌症，而抗氧化剂可以中和代谢过程中产生的自由基，减缓蛋白质和DNA的老化，抑制癌细胞的生长，从而达到防癌的效果。

此外，乌饭树汁中含有天然黑色素，具有舒张血管、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化和糖尿病，因此具有很高的药用价值。

《如何吃黑米》

吃黑米也分咸党和甜党。现在黑米可以根据个人喜好添加不同的辅料。在甜的里加些糖，搅拌一下。不同的人对咸的有不同的看法。可以拌榨菜或者萝卜干。

有的人甚至更开明，用三种食材——腌菜、干梅子、油条。也有人把油条和咸菜包起来加糖，让黑米“咸中带甜”。

黑米的禁忌

凡湿热、痰火过盛者，不吃；有发热、黄咳、黄疸、腹胀者不宜食用；糖尿病患者、脾胃虚弱的人、老人、儿童和病人要谨慎食用。

杭州肿瘤医院和桐庐县卫生局供稿

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