清明节期间的美食号子巴是怎么做的？

煮艾子时，有一个极其重要、极其重要、极其重要的小细节。在某猫或某宝上的图片细节，大部分良心卖家都不说(或者根本没有那一步)。

首先，拿一个大锅把水烧开。没有大锅的童鞋，就就地取材，尽量方便取。只要能烧水就行。

水烧开后，将洗净过滤后的艾草放入锅中。用筷子搅拌一下。

然后，最重要的时候到了。也就是放一些生石灰浸泡过的水。如果没有生石灰，可以用细粉代替。这主要是去除了艾草中的苦味和涩味，然后就能保持艾草的颜色，做出来的艾草粑粑会是翠绿色的，不像是一条老黄的破布。从艾草到锅，石灰水到锅。大概10分钟就o了。