嘉兴人有哪些习俗和禁忌？
农历正月初一过去是元旦，俗称“正月初一”。公历实行后，改名为“春节”。据《古作物杂识》记载:“大年初一拂晓，听鞭炮声，谓之开鞭炮声。先拜佛像和祠堂，再拜长辈。吃着团圆饵和长寿面，男女常常斋戒。俗话说，汤饭不能吃，吃了它，每年都要出去淋雨。何俗信鬼神，每次烧香填大街小巷，城隍庙最热闹。”这是清朝的习俗。
民国初一凌晨，嘉兴居民在南门外的小草王庙争相烧香，第一个中了福。海宁的石霞是“十庙烧香”(凌晨从家里出发，燃放鞭炮迎接新年，然后依次在十庙烧香)。直到天亮，“开鞭炮”声此起彼伏。一大早，祭拜天地祖宗，给长辈拜年，给晚辈拜年。吃米线饺子，大人小孩穿新衣。早餐流行“烧麦”。中华人民共和国成立后，“头上烧香”等迷信习俗逐渐被废除。自上世纪80年代以来，“头上烧香”呈上升趋势，城乡佛教信众纷纷前往觉海寺等地烧香。
在海宁地区，我们今天早上吃年糕，意思是“年年高”。敲锣打鼓叫“年锣打鼓”。蚕农在这一天扫地，称之为“扫蚕花”。两人相见，互望“四分蚕花香”，祈求蚕茧丰收。嘉善农村也有在门上贴柏枝的习俗。在嘉善、海宁，有的地方开学第一天不做饭，除夕吃米饭，象征着年年有余。那一天，城乡居民开始走亲访友，庆祝新年。民国时期有“夺地”、“夺灶神”之举。“接灶神”就是在灶台上点燃蜡烛和熏香进行“接灶神年糕”，并挂上新的灶神盖和“灶签”，以“迎接灶神从天而降”。解放后就没有这样的习俗了。
小年潮
正月初三，旧俗嘉兴人在这一天祭奠祖先。在民国时期，每个女婿都选择这一天去妻子家过年。
“财神”生日
正月初五被称为“财神的生日”。据《古作物杂识》“初四，下午接灶，晚上接路边。每个人的小房子前都挂着两盏灯笼，堂屋里陈列着水果、饭团、鱼等东西，还有路边的米饭和汤，俗不可耐。”路头”就是老百姓所说的“五路财神”。民国时，店铺从初四午夜到初五凌晨开门营业，灯火通明，点起蜡烛，摆好祭坛接待“财神”，蜂拥至财神庙“兑换金元宝”。在第五个月的第五天，所有的商店像往常一样开始营业，并且陈列着酒。任何一个被请喝酒的店员，都是持续性员工。近年来，一些商店在初四晚上的凌晨燃放鞭炮和烟花，这意味着“收到财神”，还有一些商店在门上张贴偶像。
人日
按照旧习俗，正月初七是人节，也叫“人生日”。那一天，人们挂上巨大的天平，给人称重。还有给小女孩戴耳朵和耳环的习俗。据《何故杂识》记载:“人们喜欢每天称体重，称体重可以使人一年不生病。这个案例是从孩子开始的，被称为经历逐年增加。然后女性效应，逐渐到不问男女老少皆效应”。
阿玛诺梅
按照旧习俗，正月初九是“阿玛诺梅”，也就是玉帝的生日。民国时期，善男信女都去城里的神秘寺庙拜祭玉帝像。在视图中，罗天设置了三天，最后一天是“天表”，而给予者被列为“天表”。
元宵节
正月十五是元宵节，俗称“正月上半月”，又称“元宵”、“上元节”。亲戚朋友之间拜年的拜访逐渐停止了。村里有句谚语，“拜年正月上半月，拔门闩追一会儿。”元宵节是元宵节。在旧习俗中，正月十三点灯笼，十七关灯笼。据《古作物杂识》“上元灯会十三日点灯，十七日闭灯。杂彩缚龟山，绣图，梯田，五色灯，明角，官纱，去墨，丝料。”那一天，一家人吃饺子(饺子)，晚上迎灯。在古代嘉兴，迎宾灯非常热闹。民国时期，国计民生困难，所以从辛亥革命到建国的40年间，“迎龙灯”只举办过几次。城内灯会以龟山华丽，灯伞(又名“纸伞”，刻有《三国志》《红楼梦》等戏曲)弥足珍贵。在农村，灯笼是为了娱乐而调整的。市区有七八家做灯的，比如王聚兴纸扎店，生产比海宁的粗糙。元宵节将以火球术开始，从莲花堤出发到北街和弓玄桥，沿途游人如织。迎灯队伍配有丝竹表演、高跷、湖船、地方戏曲和其他民间歌舞。上世纪五六十年代，元宵节相当流行，有火球、自由灯、鱼灯、篮子灯、花灯、龙灯、狮子灯和展示西游记人物的灯笼，并成群结队地组织游行。
海盐曾经有一座历史悠久的“滚灯”。见本刊《文艺》一文。建国后，海盐县长川坝一带仍有人会玩滚花灯，如刘海抛钱、鹧鸪倚滩、鹤生蛋、干炒鹧鸪、星月拱月等。其实就是举、跳、侧手翻、倒立、蹦、跳等一套结合滚灯笼的杂技、舞蹈动作。
海宁石霞灯会是历史上最著名的，始于唐代，盛于宋代。现在比较发达，在国内外都比较有名。20世纪80年代，石霞多次举办灯会，彩树银花，场面壮观(详见本刊《名优特产》一文)。历史上，桐乡濮院欢迎灯笼，可以与石霞元宵节相提并论。其“去墨纱灯”造型优美，集绘画、雕刻于一炉。它有几百年的历史，却遗憾近代的衰落。
桐乡乌镇元宵节的习俗是“走桥”，意思是晚上男女老少沿街从南到北走过每一座桥，一步一步看灯，预示着健康幸福的一年。
在嘉善，在窑子周围，流行着“骑灯笼”的习俗。用竹纸粘贴马头和马尾，将马头绑在表演者的腹部，马尾绑在腰后，使人如骑马一般。每队有12名表演者，2人骑马，10人手持松鹤、龙、蝴蝶、鸟兽造型的花篮。有的还玩白蛇传、三国演义等角色。表演者载歌载舞，在古代被称为“地方戏”。灯笼队每到一户人家，都很受欢迎，被视为吉祥。
一些地方在元宵节的时候也会舞龙。1988元宵节，平湖九彩龙在浙江省舞龙比赛中获奖。
按照老习俗，这一天嘉兴地区是禁止下雨的。谚语:“前半个月下雨，一年都不好看”。民国前后，这一天店家在收银台上点燃蜡烛，称为“年烛”。
2月2日
在古代，农历二月初二被称为土地的生日。人们吃炒年糕，称之为“撑糕”，以示即将开始耕作，需要强壮。海宁地区称这一天为“萝卜生日”。据《古作物杂识》记载:“二月二日土地生日，常见吃油年糕，谓之“撑”。是日本农村的瓜茄子品种。在庙里玩一天音乐或者花钱，晚上就让花开爆了。”
花的传奇诞生
农历2月12日被称为花朝，俗称百花生日，其次是水稻等作物的生日。
放风筝
正月和二月是放风筝的季节。有句谚语:“正月鹞子二月飞，三月只有破鹞子飞。”中华人民共和国成立后，放风筝成为一项群众性的娱乐活动。3月20日，1990，第一届城郊风筝赛在嘉兴体育馆举行。最大的“指挥棒”为110节，长55米。
三月三节
据《嘉兴府志》(卷三十四:《风俗》)记载，“朝觐小武当，是日本人的竞赛”。桐乡、平湖的农村妇女戴荠菜花，表示夏天不会头晕。晚上吃螺蛳叫“摘青”。嘉兴人把野菜花挂在门上，用红纸包起来，称为“野菜花开成牡丹”，以求吉祥。女人和孩子在阳光下放荠菜花。民国时期，嘉兴有迎水会的习俗，在参加水会的船上演奏各种戏曲，起于南燕，止于北门。
旧时桐乡濮院在三月初三举行“珠宝交易会”，始于明末。起初，它被称为上帝会议，人民称之为珠宝博览会。明代李日华《渭水轩日记》中写道:“万历三十八年，濮院镇得罗绮之福，亭台数十座。在亭子上，人们被用来扮演故事人物的角色，他们非常聪明，在城市中受到欢迎。远近男女云集，一国疯狂。”清初神改名寿生会，每隔几年举行一次。到了民国就停了。
清明节
在古代，清明是一个类似于春节的大节日。俗话说“清明大过年的。”由于春光明媚，又是农忙、养蚕的前夕，庙会、水博会、赛跑、远足等活动都在当时举行，尤其是清明扫墓历史悠久。民国时期，城市居民雇船，带着纸锭、蔬菜、青团子等供品，到郊区祭奠祖坟，趁机去远足。建国后，清明扫墓习俗不变，出现了祭扫革命烈士墓和纪念碑、缅怀先烈的新习俗。近年来，人们经常每天埋葬祖先的骨灰盒。
夏初
按照旧习俗，长夏是“酒仙的生日”，许多人喝酒。还有称人的习俗，叫长夏称人，保证人不会在夏天。民国时期，“麦芽饼”天天吃。长夏前后，市场上也有麦芽饼出售，称为长夏饼。在过去，长夏也喜欢吃樱桃和海螺。这一天，孩子们自己拾柴，从地里采摘新鲜的蚕豆，在野外煮蚕豆饭(有的加一点腊肉和竹笋)，称为“烧菰饭”，工人放假一天，当地农业谚语说:“走出丝车，踏入水田。”意味着插秧即将开始。中华人民共和国成立后，农村仍普遍有煮菰、称秤的习俗。
端午节
五月初五是端午节，又叫“端阳节”、“中元节”、“重午”。打草、吃粽子、喝雄黄酒吃咸鸭蛋、吃“黄武”(黄瓜、黄鱼、鳝鱼、黄泥蛋，即咸鸭蛋、雄黄酒)的习俗。挂菖蒲、大蒜、艾叶；烧白术、白芷有消毒驱虫之意。孩子们在额头上用雄黄写下“王”字，戴上香囊，妇女们把黄茧割下的小老虎戴在头上，在门上贴上道士送的黄纸符，在花瓶里插上石榴花，中殿挂着钟旭的画像，这些都是驱邪祛病的标志。新丰、井巷乡老郊区，农民有用砖量午时的习俗(院子中间竖一块砖，没有砖影就是午时)。这一天熏黄烟(用硫磺、雄黄等物驱虫)，大门上贴“端午送百虫，送影无痕”的字样。将大蒜埋在灰烬中烹饪，称为烧蒜，这一习俗至今仍存在。端午节吃瓜子和酱鸭广为流传，至今未变。
分龙日
在旧习俗中，5月20日是“龙离日”，全国各地的人们聚集“水龙”进行消防演习，也被称为“水龙会”。嘉兴水龙会在南湖举行。这种习俗一直延续到20世纪50年代。
烧“洗脚香”和“花船”
旧时嘉兴新丰、平湖县一带农村，农民插秧后，都要到寺庙烧香，称之为“消足香”，有的地方还举行“花船赛”。据记载，“花船”已有300多年的历史。主船上挂着雨伞和彩旗。参赛船只小巧玲珑，漆色新颖，故又称“赛船”。这种习俗最近已经消失了。
烹饪日
在旧习俗中，六月的第四天是“厨房日”，用来祭祀灶神和菩萨。
莲花生日
嘉兴6月24日为“莲花生日”的古老习俗，也称为雷祖日，盛行于清乾隆和民国时期。那是日本市民不用付摆渡费就能游览南湖的一天。农民去烟雨楼边的雷祖堂(雷祖堂)进香。这一天，南湖有上百艘游船。大船里有“屏风船”，俗称“双夹巷”、“单夹巷”，可做餐桌。该船覆盖天篷，运送乘客。
夜晚，南湖上放荷花灯，用纸扎好，绑上木屑，点上红蜡烛，浮在水面上，多达一千盏。烟雨楼通宵供应茶、酒、面食，昆曲社在湖上举办音乐会招待。
长工的生日
嘉兴乔峰镇一带过去在7月1日被称为“长工的生日”，这使得镇上的市场很热闹。
七夕节；七夕节
农历七月的第七个晚上被称为“七夕”，也被称为“乞巧节”。旧习俗是晚上，女人穿针求巧月下。据《嘉兴府志》(卷三十四:《风俗》)记载:“七夕月下，女子扎彩线，陈瓜国取牛女演员，曰:乞巧，捣凤仙花染指甲。女人在月下穿针，穿三次，是聪明的。”七夕的习俗起源于“牛郎织女”的传说，这是一种日本表演，一般在牛郎织女处表演。嘉善农村家庭用西瓜祭祀牛郎织女，用脸盆接露水，意思是露水是牛郎织女的眼泪。擦擦眼睛和手，能使人的目光清澈，心灵手巧。桐乡濮院有七夕请机神的习俗。
民国时期，嘉兴有一首童谣:“七星七星，扁担星，巧念七遍，方为聪明。”晚上的祭品主要是西瓜、莲藕、菱角。当天，南湖节再现，不亚于6月24日的夜晚。
七月半
俗称“中秋节”，也称“鬼节”。有“探死”、“烧阴香”等活动。民国时期，城隍庙香火鼎盛。城隍庙焚烧纸锭，称为“送库”。前一天晚上，农村妇女聚集在城隍庙，席地而坐，焚香念佛，被称为“城龙相伴”。民间祭祖就跟清明一样，只用馄饨代替饺子。桐乡县东南部，海宁市西北部，七月半吃馄饨。建国后，“陪镇神”等活动被废除，但祭祖、吃馄饨等民俗仍在延续。
“地藏王”的生日
在旧习俗中，7月30日是“地藏王的生日”。这天晚上点上香，在地上铺上灯状的瓦片，并内置上药膏、香屑之类的东西。大街小巷到处都是，被点亮后看起来就像白昼。当人们说“大地藏香”时，他们崇拜的是大地之王。另一个说“九四焚香”是给元末的张士诚烧香。张原是农民起义的首领，在苏州被称为吴王，后被朱元璋所灭。他的昵称是九思，他的生日是7月20日。他在那天烧香，并称之为“九思香”，后来被误认为“救世香”，甚至被称为“狗屎香”。在旧社会，这一天，人们带着婴儿到寺庙去送他们的名字，请求佛陀的祝福，让他们成为“佛的儿子”。孩子们每天都穿新鞋。这种习俗已经废弃很久了。
烧巴寺香火
民国时期，嘉兴大量农民(多为中年以上妇女)在八月初八进城烧“八庙香”。八寺:冷岩寺、净岩寺、祥符寺、天宁寺、宝钟寺、金铭寺、东塔寺、茶禅寺。另外“四塔”是烧的，四塔指的是东塔、沟塔、真塔、三塔。建国后废弃。
中秋节
农历八月十五是中秋节，俗称“八月半”。吃月饼，赏月，全国都一样。嘉兴独一无二，中秋之夜有南湖酒游。据《嘉兴府志》(卷三十四《风俗》)记载，“少女夜植罂粟”。清初朱彝尊也写过一首诗:“秋光止无焰剪，寒露浓桂花树。我怕我脱衣长罂粟花，月如淹心房。”种植罂粟是为了观赏。这种习俗已经废弃很久了。
观潮节
8月18日，旧俗，是潮神的生日。常有人去盐官观潮，近代更盛。辛亥革命前，地方官员每天准备三支香烛，在镇海楼旁的大观阁祭祀潮神，朝廷有时也会派达官贵人到海神庙祭祀。
重阳节
九月初九是重阳节，是用米粉和栗子做蛋糕，插三角彩旗的日子，称为“重阳糕”。民国时，当地人延续清朝旧俗，到郊外的徐山和城里的瓶山，真的像一座塔。郊区新丰乡邓青村有邓青码头，是徐山的残脉，“寻数十尺”，附近的人都在此登高。市内的一清曲社当天在园内举行“同步”拍歌赏菊。桐乡濮院重阳对吃红豆糯米感兴趣，称之为“益智米”。建国后，关于重阳的习俗逐渐淡化。80年代后，定为“老人节”，开展敬老活动。
十月王朝
按照旧习俗，农历十月初一称为“十月朝”。民国时期，农民去纸铺买丧服和明器祭祖。中华人民共和国成立后，这一习俗被废除。
冬季至日
冬天的至日是古代的一个大节日，嘉兴强调冬天的至日。俗话说，“冬天的至日大如一年”，古老的风格得以保留。据《嘉兴府志》(卷三十四:风俗)“冬至日先庆，冠以贺，似元旦仪”。民国时期，在冬季至日祭祀祖先，埋葬浮棺，焚烧废棺。民间祭祀仍然是冬季至日的滋补品，包括红豆糯米和人参汤；银耳、炖核桃、桂圆煮鸡蛋等。吃羊肉是海盐地区的一种补充。人们在冬天的至日腌制鱼，为中国新年做准备，这被称为“鲶鱼”和“年肉”。他们还为冬季蔬菜腌制蔬菜和野菜。滋补和腌制鱼和泡菜的习俗一直延续至今。在这一天，有许多人去坟墓祭祀他们的祖先。近年来，许多人选择这一天或去墓地埋葬死者的骨灰盒。
实验室用动物饲养者协会
旧俗中，腊月初八叫腊八粥，粥是用水果和枣熬制的，所以叫腊八粥。最近仍有少数家庭保持这一习俗，净岩寺等寺庙也为信众熬粥。
烹饪日
按照旧俗，农历二十三或二十四日称为“做饭日”，有打扫房间灰尘的习俗。民国时期，人们在23日或24日晚上“送灶”，用糖糕、加糖或麦芽馅的米粉团子祭祀“灶王爷”。他们迷信“灶王爷”会指责别人的过错，用馅糖糊住自己的嘴，俗称“醉思明”，用麻杆和芦苇席做“轿子”，拿出来塞进汽车里焚烧。建国后，这一习俗在城市逐渐废除，在农村仍有，只是仪式有所简化。
嘉兴以前吃红豆糯米饭，小笼包，焦糖做的金元宝，炒毛豆等等。
烤箱送来后，是一个“谢年”，是对上帝的奖赏。25日至28日，将在四天中的一天晚上举行，有丰富的供品、桌子、红蜡烛和熏香。供品上用红纸剪子、如意的花鸟称为“年华”。用糯米粉做成成套的锭。还用红线挂着活鲤鱼。
农历除夕
这是年夜饭，家人团聚，庆祝新年。在旧嘉善农村，除夕有吃“塌菜”的习俗。“树塌”和“脱苦”谐音。嘉兴吃年夜饭，花生叫“神仙”，黄豆芽叫“如意菜”，皮蛋叫“元宝”，都取其吉祥之意。你不能把所有的饭都吃完，以显示你还有一年多的时间。吃完不能说“吃完”，要说“吃好”。剩饭放在新的米筐里，用红纸封好，叫做“来年饭”，放在新年的第一天。桌子上的鱼不能吃，也意味着不止一年。当晚，店员们提着灯笼，争相讨债。债务人逃避债务，午夜后可以延期还债。理发店和浴室营业到午夜。守岁；长辈给年轻人“压岁钱”，放在枕头下面。有些人还会在枕头下放一些水果，如荸荠、橘子和花生。
太平军生日
清末民初，海宁石霞镇横头家家户户都在8月23日烧红糖芋头粥，据说是太平军的“生日”。相传清咸丰十年(1860)，太平军部队进攻石霞，于8月23日进入石霞。因为救了妇孺，当地百姓后来把8月23日定为“太平军生日”，煮了红糖芋头粥，一直延续到抗日战争前夕。根据口口相传的调查，这个习俗的起源是否另有含义，无法深入研究。
腊月敲门。
又称“火烛”。嘉兴每年冬天，黄昏时分，总有人在街上敲门，大声吆喝:“天冷小心蜡烛，谨防贼，前门要关，后门要撑，柴房要看，炉灰要堆，蜡烛要小心炉后。”提醒居民防火防盗，除夕捐点钱给他作为奖励。这个习俗一直流传到今天。