节气中的尾芽是什么？

节气进入大寒，意味着农历前脚的庚子年实质上进入了“尾声”。此时也是大部分地区小寒后的寒冷期，因为影响我国的大气环流比较稳定，环流调整周期在20天左右。在大气环流调整过程中，往往会给我国带来大范围的大风降温和雨雪天气。

腊八又叫法宝节，佛的开悟节，开悟会。最初是佛教为纪念释迦牟尼佛开悟而设立的节日，后来逐渐演变成中国民间传统节日。在腊八节喝用大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类熬制的腊八粥是许多当地人的传统习俗。

俗话说“寒来暑往腊八，喝粥做尾牙”，是什么意思？什么是“尾牙”？

往年大寒节气里有一件重要的事就是做“尾牙”，尾牙日一般选在腊月十六。俗话说“大寒到腊八，要喝粥做尾牙”，就是说大寒赶上腊八节。喝完腊八粥，接下来几天安排安排做尾牙。

所谓制牙，原是闽南商人在农历初二、十六祭祀土地公公的习俗，当时也叫“制牙”。二月二是第一次造牙，叫“头牙”；12月16日的牙医是最后一个牙医，也叫“尾牙”。后来逐渐演变成商家感谢哥们，增进感情的仪式。说白了，就像现代企业举办的年终答谢宴。