盒马生鲜产品分析

2.产品介绍:

盒马是超市，是餐厅，是菜市场。消费者可以到店购买，也可以在盒马App下单。盒马最大的一个特点就是配送快:门店附近3公里内，30分钟送货上门。盒马鲜生是阿里巴巴彻底重构线下超市的新零售业态。

3.产品定位:

正如侯毅所说，盒马鲜生是一个四不像的模式，既是线下的超市和餐厅，也是线上的电商和外卖。将线下的产品品质体验与线上的便捷性相结合。

年龄维度:主要集中在20-49岁之间，这部分人大多属于家庭周边的互联网用户，需求较高。这个群体对商品的新鲜度和质量是第一要求，但他们在看服务的时候对价格并不敏感。

盒马未来主要服务三类人群。

A.晚上大部分时间呆在家里的家庭用户。

这部分人群对买菜做饭有刚性需求，尤其是对生鲜产品。离家3公里免费送货，30分钟送达，既能带来便利又能保证生鲜的新鲜度和品质。

B.根据办公场景推出有针对性的便利店或简餐。

为上班族提供便利，在吃饭的过程中买东西，买件，可以提升线下体验，线下引流，线上补充。

C.周末会去超市带孩子出去散步的用户。

这群人会更注重线下的体验。传统超市渠道狭窄，人多拥挤。这家超市有宽敞的通道，方便全家人一起走，还有配套的餐厅可以午睡。全家逛超市就像逛商场一样，方便又舒服。

(2)用户需求:

基本需求:满足美食的购物需求；

预期需求:节省时间和成本的便利性需求，对商品质量和服务的高要求；

激发需求:想吃就吃，想做就做，边吃边玩，分享经验。

5.市场分析:

(1)行业分析

宏观开发环境:

这说明中国电子商务发展势头良好，逐年递增。人均可支配收入增加，促进消费升级。生鲜电商在仓储、物流、配送等方面的长期痛点，成为消费升级意愿最高的品类，也是市场潜力最大的品类之一。

(2)市场竞争产品分析:

百果园、盒马生鲜、郭毅生鲜、每日优鲜均获得巨额融资，生鲜领域成为市场竞争新宠，行业也进入调整阶段，加强冷链物流和生鲜供应链投入，不断升级优化消费体验。

从最近一个月的百度指数来看，市场主流生鲜电商盒马鲜生的增速无论是整体还是移动端，同比还是环比，都位居榜首，占据媒体指数最高榜单。可见盒马的生鲜实现了爆发式增长。

二、产品分析:

1.产品结构图:

线下体验店:由三大空间功能区组成。

在线APP功能结构图:

2.app核心功能流程图

3.功能体验分析:

(1)线上线下相结合，优势互补，满足消费者不同场景需求，升级消费体验；

(2)引导客户在线结算，方便快捷，节省人力，可以掌握大数据，在线分析用户购买行为，方便供应链管理，进行更精准的营销；

(3)餐饮区可以线下引流，升级消费者的体验。生鲜现场制作，可以现场验证品质，加深了客户的信任。水槽、餐桌等场景细节大大升级舒适体验。

(4)人性化设计:货架高度适中，方便人们随手取货。货架之间的通道比传统超市更宽，方便家庭出行。

(5)3公里内30分钟内免费配送，配送效率高，并能保证生鲜食品的口感和品质；

(6)店铺位于小商场，周边3公里有很多小区，保证了有效的客户群。

(7)7)app界面简单易操作。

(9)店面设计风格现代、时尚、整洁，区别于传统超市的嘈杂、拥挤、凌乱，符合现代年轻人的审美感受和体验。

三。不足和改进:

1.只能用支付宝结算，结算支付形式单一，会给部分客户造成不便；

2.线下商品种类有限，主要是引导用户线上购买，忽略了中老年非互联网用户，他们是家庭日常购买的主力军。

3.海鲜加工区空间有限，流程复杂，耗费大量时间，客流变化时服务体验极差。

4.物流配送能力有待加强。有客户反映会有加班，尽量保证30分钟送达的承诺；

5.加强后端供应链的管理能力，保证商品质量和低于市场的价格优势。

6.线上线下互补融合，物流配送快，质量和服务好，价格有竞争力是核心竞争力。餐饮区的场景设置是为了提升服务体验，刺激消费。希望盒马不要放弃基础，成为真正的四不像。