手工冰淇淋的制作方法

首先我们要准备好原料:蛋黄、淡奶油、糖、适合你口味的果酱！只要看看材料就知道我们做的冰淇淋有多简单了。让我们开始做吧！

第一步:在我们准备好的蛋黄中加入适量的糖。加之前先想想你要吃多少冰淇淋，然后准备多少蛋黄，要加多少糖！处理蛋黄的时候一定要小心，有可能的话尽量多分离一些蛋白质，这样才能得到一个口感最好的冰淇淋！

第二步:用打蛋器把它们打在一起，直到你感觉到一些粘稠的状态，然后分三次加入牛奶，每次加入后一定要搅拌一次。这样可以最大程度的提升他的一个品味！彻底搅拌后，放入小锅，放在小火把上，慢慢煮开。注意不要让里面的蛋液变成蛋花。

第三步:在淡奶油中加入适量白糖，用打蛋器打至几乎蓬松！把刚刚冷却的液体慢慢倒入，放入可以完全用保鲜膜覆盖的容器中，然后每隔一段时间放入冰箱的冷冻层中。记得从冰箱里拿出来给他松一次，这样才能保持它最好的口感！

放入冰箱冷冻。吃的时候加上自己喜欢的果酱水果，就成了自己最喜欢的美味冰淇淋。