石磨豆花哪个节气最好吃？

1.将大豆放入水中；根据品种和个人喜好浸泡4~8小时；

大豆

2.将膨润的黄豆加水，用石磨磨成浆；

3.将豆渣用纱布过滤，滤出的汁液放入锅中煮沸；

4.煮沸稍凉后，加入适量盐水或石膏水，迅速搅拌均匀。当产生絮状物时，板材被压成一整块。