潮汕地区的端午节习俗

潮汕地区的生活节奏稍慢，所以不像大城市，小县城的端午节会隆重热闹。我们的端午节主要分三步:包粽子，拜师，划龙舟。

因为家里人口多，在老家，我们更喜欢在端午节前几天自己包粽子，干净卫生，量大实惠。潮汕粽子从外到内看。首先，粽子的叶子是绿色的竹叶，洗净晾干后可以用来包粽子。第二层，做粽子当天糯米洗净，然后放入锅中，加入蒜油和香菇，用少许酱油搅拌。有的人喜欢放一点沙茶酱，这样糯米蒸的时候更甜。里面的馅料由鸟蛋、豆沙、蘑菇和瘦肉组成。包饺子的前一天把鸟蛋剥掉，然后用酱油和五香粉煮熟，再放入冰箱保存。把鸟蛋腌制到第二天包饺子也比较好。瘦肉不用煮，直接切成块和蘑菇丁，搅拌在一起包在粽子里，而豆沙，就去菜市场买别人做的豆沙馅，所以潮汕粽子馅分两层。

第二部分是拜师。在端午节，它是五月的第五天。本来潮汕地区祭拜的话是每个月的初一、十五，但因为这个节日比较特殊，所以端午节也会祭拜阿公等大仙。啊，我得早起准备祭拜的东西和食物。

最后，龙舟比赛很盛大。我的家乡有一条黄冈河，是海水和淡水的交汇处。因此，人们通常在每年端午节时在淡水地区举行龙舟比赛，每个村庄都有一支队伍。端午节前半个月，他们开始每天下午和晚上练习。在我的家乡，送红旗是很特别的，因为我们属于鱼米之乡，大部分人都以出海打鱼为生，所以端午节送红旗也意味着来年一帆风顺。

？小时候看龙舟赛的时候总看大人往水里扔粽子和桃李，不明白他们为什么要这么做。把好吃的泡在水里不是很浪费吗？后来，当我长大了，我知道了端午节的起源，从课本上了解了屈原的故事，我才知道像这样把食物扔进水里的起源。

如今，由于社会经济的快速发展，西方文化节日的流行对流传了几千年的中国节日产生了很大的影响。在大城市，很多年轻人把白色情人节和圣诞节放在心上，把这些节日搞得异常隆重，而中国的传统节日，如中秋节、端午节，只是觉得放几天假就好，但潮汕地区依然沿袭着中国的传统节日和习俗，虽然经济发展慢了一步。但是生活还是很充实很幸福的，所以在中秋和端午的时候，我更喜欢回家感受家里的节日气氛，为自己是潮汕人而骄傲y (_) y。