白虾是海虾还是河虾？

白虾又称白米虾，属于海虾。它的全身是白色透明的，壳又薄又硬。它住在海河交汇处附近。小白虾营养价值高，富含蛋白质、钙、鱼鳞、铁、无机盐和维生素A等营养物质。春天，大量小白虾上市，不仅价格实惠，而且鲜嫩可口，富有弹性。同时肉质顺滑，容易消化。常见的吃法有“白虾醉”、“白虾炖豆腐汤”、“韭菜炒白虾”、“咸白虾”、“脆白虾”。不同的烹饪方式和食材搭配，让鲜美的白虾味道让人无法抗拒。