二月二龙抬头吃什么？

由于二月二日是龙抬头的日子，许多食物都与龙有关。

在北京地区，人们在这一天吃更多的春饼，这被称为“吃龙麟”，他们更讲究用“组合菜”吃饭。组合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆类蔬菜、大蒜和其他蔬菜一起油炸而成。吃的时候，把春饼分成两份，淋上甜面酱，配上大葱，然后夹着组合菜卷成筒状。

面条和饺子在北方地区也很受欢迎。

农业谚语“二月二，龙抬头”，相传古代关中地区久不下雨，玉帝命东海小龙播雨。小龙贪玩，潜到河里再也不出来了。一个年轻人去悬崖边收集“龙水”来搅浑河水。小龙从河里浮出来和那个年轻人比赛。小龙被打败了，不得不去播种雨水。其实所谓“龙抬头”，就是冬眠之后，所有的昆虫都开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣都出现了。”吃豆山东农村人说:炒蝎爪辟邪祈福。

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